医学与健康科学：
奥塔哥大学是新西兰第一所设立医学院的大学，其医学与健康科学学院在国际上享有盛誉，是新西兰医学研究的主要推动者，尤其在癌症治疗、公共卫生、精神健康等领域的研究成果屡获国际认可。
牙科：
奥塔哥大学的牙科专业是新西兰唯一提供牙科学位的课程，课程涵盖口腔解剖学、口腔病理学、牙齿修复和口腔外科等多个领域。
生命科学：
奥塔哥大学的生命科学学科也在新西兰排名领先，其分子生物学、遗传学、基因学和生态学等方向的研究成果突出。
营养学：
奥塔哥大学的营养学专业在新西兰和国际上都享有很高的声誉，课程涵盖人体营养、食品科学和公共健康等多个领域。
