康奈尔大学酒店管理学院（School of Hotel Administration）是全球顶尖的酒店管理学院之一，以其独特的教学特色、优秀的师资力量、卓越的学术研究和广泛的国际合作交流而闻名 。以下是对康奈尔大学酒店管理专业的详细介绍：
1. 历史渊源
康奈尔大学酒店管理学院创立于1922年，是全球第一所以酒店管理为主题的专业学院。在其近百年的发展历史中，学院始终坚持培养优秀酒店管理人才的使命 。
2. 教学特色
康奈尔大学酒店管理学院的教学特色以学生为中心，注重培养学生的综合素质和实践能力。学院拥有一支优秀的教师团队，他们既有丰富的教学经验，也具备国际视野和实践经验。学院开设了一系列专业课程，涵盖酒店运营管理、房务管理、餐饮管理、市场营销、财务管理等方面内容，为学生提供全面系统的酒店管理知识 。
3. 课程设置
康奈尔大学的酒店管理课程主要分为三类：商科基础类、酒店专业类、实战应用类。商科内容包括市场营销、金融、财务、统计、人力资源管理等，但讲课时会偏向hospitality的案例来讲解。酒店专业类一般有食品管理，饮料管理，菜单设计，房务管理等，针对hospitality行业所涉及到的不同岗位不同部门需要的知识进行讲解。实战应用主要以实习等方式进行 。
4. 学术研究
康奈尔大学酒店管理学院致力于酒店管理领域的研究，取得了许多重要的学术成果。学院设有多个研究中心，开展前沿的酒店管理和旅游研究，推动学术界对酒店管理领域的深入探索 。
5. 国际合作交流
康奈尔大学酒店管理学院与全球多个知名酒店管理学院和酒店企业建立了良好的合作关系，开展了丰富多样的国际合作交流项目。学院的学生可以参与各类交流项目，拓宽自己的国际视野，锻炼自己的跨文化交际能力 。
6. 毕业生就业情况
康奈尔大学酒店管理专业的毕业生备受全球酒店集团、旅游企业和相关行业的青睐。许多毕业生进入国际连锁酒店、奢华度假村、餐饮管理公司等，担任管理和高级管理职位。学院的强大校友网络为学生提供了宝贵的职业资源和发展机会 。
7. 学术优势
康奈尔大学的酒店管理分为三个学习方向：M.S and Ph.D. programs（学术性）和M.M.H（专业性），大部分申请康奈尔大学酒店的学子都选择的M.M.H，这门课程是学子们未来进入高级酒店管理层的必修课。康奈尔大学还专门开设了自己的酒店，为学子们提供了丰富的实习实践机会 。
康奈尔大学酒店管理学院以其深厚的历史底蕴、卓越的教学质量、广泛的国际合作和强大的校友网络，为学生提供了成为全球酒店业领导者的坚实基础。
