利兹大学的学科设置十分完整，研究和教学的方向覆盖了绝大多数社会和自然科学的领域，是专业设置最齐全的英国综合性大学之一，已经提供了超过700种不同的学术课程，学科包括工程、理学、医学、商学、教育、法律、语言、人文、艺术以及许多跨领域的交叉学科等。
在2021年度软科世界一流学科排名中，利兹大学排名世界百强的学科为：地球科学（世界第21位）、地理学（世界第11位）、生态学（世界第51-75位）、大气科学（世界第25位）、环境科学与工程（世界第51-75位）、水资源工程（世界第76-100位）、食品科学与工程（世界第51-75位）、交通运输工程（世界第18位）、遥感技术（世界第51-75位）、矿业工程（世界第51-75位）、口腔医学（世界第76-100位）、护理学（世界第25位）、经济学（世界第76-100位）、社会学（世界第76-100位）、公共管理（世界第51-75位）、工商管理（世界第22位）、管理学（世界第76-100位）。
