澳洲饮食文化~

•澳洲饮食文化
澳洲是移民大国，经济发达、生活环境优美、气候宜人
吸引了很多人移民，拥有多元化和多种饮食文化。
澳洲是世界第六大国家，国士面积比较大，各地的饮食文化因地域、气候和文化的影响而有所不同。从烧烤到素食，探索澳洲的美食文化。让我们来看看澳洲的一些饮食的文化和特点吧！

咖啡文化
咖啡是澳洲人非常喜爱的一种饮料，其在澳洲的文化中占有很重要的地位。此外，澳洲还有许多咖啡节，举行各种咖啡文化活动，让更多的人了解咖啡文化。
澳洲有很多著名的咖啡厅，提供各种各样的咖啡，让人们可以在休闲的环境里享受咖啡的香味。
基本上在能算作商业街的地方，走两步就会看到一个咖啡店。在整个澳大利亚，独立经营的精品咖啡店已经超过90%了！而仅仅在墨尔本，就有超过2000家咖啡店，大概是整个澳大利亚咖啡店的10%！
墨尔本的咖啡店们各有各的特色，从咖啡豆产地到供奶农场，从花式特调到门店氛围感和环境，这些又个性又有创造力还技术过硬的咖啡师们”卷”得花样百出、别具一格。

甜点文化
谁能拒绝美味的甜食呢？
澳洲的甜点文化也是多种多样的，从传统的澳洲蛋糕到澳洲自创的披萨，再到澳洲人最爱的果冻、布丁等等，都可以在澳洲各地小吃店中吃到。
此外，澳洲还有一种独特的甜点一

• 澳洲曲奇，它
  是一种用牛奶、糖粉、苏打粉和黄油制作的曲奇，口感非常香甜。

酒文化
澳洲是一个饮酒文化很浓厚的国家，澳洲人常常以饮酒为娱乐方式，聚会、庆祝场合都少不了饮酒。
酒是澳大利亚早期殖民当中最重要的经济来源之一
现在，
动、节日和婚礼等特殊场合也是饮酒的重要环节。
他们还有自己美食美酒节！
墨尔本美食美酒节(MELBOURNE FOOD&WINE
FESTIVAL)!
世界美食齐聚墨尔本，再也不用东奔西跑！
世界各地的名厨和葡萄酒专家在墨尔本相互切磋技艺
献上诚意满满的创意料理
还有重头戏"世界上最长的午餐"与四方好友共同举杯，齐享盛宴！

l澳洲特色美食文化
澳大利亚的传统食物主要是各种海鲜和鱼。作为世界第三大捕鱼区，澳大利亚的食物主要来自海洋。
然而，他们也有其它独特的菜肴。作为一个有着丰富多样野生动物的国家，澳大利亚有着自己独特的美食。
这些美食有威奇蒂蛴螬、鸸鹋、鳄鱼、烤袋鼠、蒂
姆•塔姆斯(一种澳大利亚巧克力饼千)和海鲜比萨
饼，还有最受欢迎的澳洲坚果和很有代表性的蔬菜
吐司。

独特烤肉文化
澳大利亚人向来热衷于在火上烹饪当地的新鲜食材，制作成美味烧烤佳肴，这一传统迄今已有6万多年的历史。
从悠久的原住民历史到雅致的牛排餐厅，烧烤始终是澳大利亚饮食文化的重要话题，从某种意义上说，烧烤文
化体现了"澳"式生活方式-走进景色优美的风景里，三五好友国坐在火炉旁，分享美妙动人的故事，享受轻松悠闲的生活。

当地原住民是现存最古老的推崇烧烤饮食文化的民族之

今天的澳大利亚原住民仍然用火烹饪大多数传统食
，他们不仅热衷于"SHRIMP ON THE BARBIE"（意为
"往烤架上放上一只虾")，也喜欢烤澳大利亚的当地食材，例如澳大利亚西部的栗子、袋鼠肉和鳄鱼肉。