香港中文大学（The Chinese University of Hong Kong），简称中大、港中大（CUHK），是一所享誉国际的公立研究型综合大学，在人文学科、数学、计算机科学、经济与金融、医学、法律、传媒、地理等领域堪称学术重镇，也是中国唯一同时拥有诺贝尔奖、菲尔兹奖、图灵奖、拉斯克奖及香农奖得主任教的大学。学校以“结合传统与现代，融会中国与西方”为使命，以灵活学分制、书院制、中英兼重和多元文化为特色，是环太平洋大学联盟、世界大学联盟、松联盟、中国大学校长联谊会成员，亚洲首家AACSB认证成员，香港互联网交换中心所在地。
香港中文大学由崇基学院、新亚书院和联合书院于1963年合并成立；1966年，成立香港首所研究生院；1976年，整合不同书院的学系，由大学统一负责；1986年，全面检讨课程结构，改用学分制，并加强通识教育；1998年，率全港之先录取内地本科生；2014年，香港中文大学（深圳）成立。
作为亚洲领先的高等学府和当代新儒家的主要阵地，中大先后聚集了钱穆、林语堂、高锟、饶宗颐、杨振宁、余光中、莫里斯、姚期智、蒙代尔、卢煜明、杨伟豪等一批专家学者，培养了数学家丘成桐、遗传学家徐立之、银行家郑海泉和十五位罗德学者等各界杰出人才。
香港中文大学的创立打破了大英帝国殖民地只允许一所大学存在的铁律，同时掀起香港中文运动，成功终结英文垄断官方语言地位的局面，既是英国殖民史的分水岭，也是20世纪亚洲非殖民化的表征之一，具有一定的时代意义。
1949年，香港人口暴涨，致使中文授课教育的需求激增，对香港高等教育构成沉重压力；另一方面，亦为香港带来了大批出色的内地学者和教育家。他们在资源匮乏的情况下开办不少“难民学校”，讲授专上程度的课程，协助南来及本地青年继续学业。其后中文大学的三所成员书院（新亚书院、崇基学院、联合书院）就是在这一时期孕育出来的。
新亚书院
新亚书院成立于1949年，为国学大师钱穆、当代新儒家代表人物唐君毅等人创办，其教学宗旨在于“上溯宋明书院讲学精神，旁采西欧大学导师制度，以人文主义之教育宗旨，沟通东西文化，为人类和平、社会幸福谋前途”。
建校初期，规模极小，师生不过数十人。1950年3月改组并易名为新亚书院，由钱穆先生任院长兼文史系系主任，唐君毅先生任教务长兼哲学系系主任，张丕介先生任总务长兼经济系系主任，杨汝梅先生任商学系系主任，赵冰先生任法律顾问。
新亚早年的教授有为国民政府教育部高教司司长的吴俊升先生、书法家曾克端、历史学家左舜生、甲骨文专家董作宾、国学家饶宗颐、罗香林等。书院以中文教学，并教授官立学校所缺乏的中国文化课程，被视为中国儒学的复兴基地及宋代书院文化的延续。
本科课程
培育计划
香港中文大学的学生培育计划包括：寰宇暑期实习计划、师友计划、暑期计划。
“在学·在职计划”（Co-op@CUHK）糅合课堂教育与实际工作经验，让参与计划的二年级或以上的学生，透过修读两科职前预备学科，为由学校学习过渡至职场工作做好准备。他们随后会展开为期六至八个月的实习，应用其专业知识与技能。
双语并重
中大五十年来一直坚持中英双语（两文三语）的教育方针，鼓励学生以两文三语作为学习、学术交流以及师生沟通的媒介，以培养他们终身学习、就业和社会参与的能力。提高双语的能力有助学生增加对自己的认识，拓宽他们的国际视野，让他们更关心世界事务，认识世界文化的多元性，为他们在全球化的社会中生活和工作，打下必须具有的文化和语言基础。
中大大多数学系皆有提供中英语课程，医学院、法律学院、英文系、语言学系等及大部分新开办的理学院课程，则全部以英语为教学语言。
