加拿大小费文化是否会发生改变?
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何泳婷

加拿大小费文化是否会发生改变?

2024-07-04...

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根据当地时间6月25日发布的一份调查数据显示,加拿大人对小费的态度较为复杂,许多人对小费制度提出了质疑。

销售点(POS)和电子商务软件平台Lightspeed Commerce Inc.发布了一份调查报告,调查了全球7,500名就餐顾客,其中包括1,500名来自加拿大的顾客,以更好地了解过去一年餐厅趋势(包括小费)的发展情况。

大多数加拿大受访者(67%)在外出就餐时,表示对小费有一定的压力,36%的人表示他们给小费是因为不想显得小气。

超过一半的加拿大人(53%)表示,通货膨胀和物价上涨使他们更难给小费,25%的人表示,他们外出时给的小费较少。

除了加拿大,Lightspeed还调查了来自比利时、法国、德国、荷兰、英国和美国的消费者,这些参与调查的消费者必须在过去六个月内去过一家餐厅坐下就餐,并且年满18岁。

与其他地区的顾客相比,加拿大和比利时是较为支持改变小费习惯的国家,超过三分之一(34%)的加拿大顾客同意这一观点。

(图片来源于网络)

去年,安格斯·里德(Angus Reid)研究所的一份报告发现,大多数加拿大人更喜欢“包含服务”模式,即取消小费,提高服务员的基本工资。

虽然加拿大人在餐厅用餐后会感到给小费的压力,但Lightspeed发现,近一半(48%)的人支持给送餐司机小费,但在咖啡店(22%)或柜台(15%)点餐时不太愿意给小费。

加拿大人也对自动收取小费有意见,一些餐馆因实施自动小费而受到反对。


2023年,大温哥华一家寿司店因在顾客收据上自动添加15%的小费而登上头条新闻。

许多在线评论都表示,自动小费令人困惑、尴尬和有压力,因为顾客支付的小费与服务没有挂钩。

近日,又一家加拿大餐厅因将刷卡机“不给小费”选项粘住而引起众多顾客的愤怒,网上也引发了很多批评此举的评论。

另外,77%的加拿大人表示不喜欢刷卡终端上的小费提示,而且暗示给小费的百分比越来越高。

(图:很多刷卡机提示,小费税后15%-30%) 

与美国顾客相比,加拿大人似乎对较高比例的小费持保留态度,因为大多数人不太可能给更高比例的小费。

关于给更多小费,27%的加拿大人表示他们愿意给16%至20%的小费,而38%的美国受访者表示他们会给相同比例的小费。

近一半(47%)的加拿大受访者倾向于给10%至15%的小费,15%的受访者表示他们总体上给的小费不到10%。

今年年初进行的另一项研究显示,北美是世界上小费率较高的地区。美国平均以20%的小费率位居榜首,加拿大以15%至20%的平均小费率位居第二。 


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