有人说它的毒性高过大麻，但作为常用食品，它的隐蔽性却远远强过大麻！
但几乎每个人的每天都在有意无意中和它“亲密接触”。
幸好！
加拿大将正式禁止这种食物——含人工反式脂肪食品。
据悉，该禁令是在大多数国会议员投票禁止人工反式脂肪后近15年才最终生效，虽然时间阵线拉得很长，但举国上下还是一片叫好之声。
反式脂肪，又称反式不饱和脂肪酸或反式脂肪酸。它是一种油脂，本来低量自然存在于肉类和乳制品（2%）。如今被禁止的，是人工产生的反式脂肪。简单来说，这个东西极大降低了食品的制造成本，而提升了食品的口味，因为它让食物更加酥脆，入口更加顺滑。
反式脂肪，又称反式不饱和脂肪酸或反式脂肪酸。它是一种油脂，本来低量自然存在于肉类和乳制品（2%）。如今被禁止的，是人工产生的反式脂肪。简单来说，这个东西极大降低了食品的制造成本，而提升了食品的口味，因为它让食物更加酥脆，入口更加顺滑。
细心的小伙伴一定注意到了，不安全和不健康不可同日而语。众所周知，饱和脂肪酸是不健康的，但专家皆没有升高其到不安全的高度。
哪些食品里含有反式脂肪？
糕点类： 起酥点心、奶油面包、泡芙、蛋挞、奶油蛋糕、甜甜圈、夹心饼干、蛋黄派、曲奇、威化饼干、薄脆饼、月饼等
油炸食品： 麻花、油条、汉堡、炸薯条、炸鸡、洋葱圈、方便面、江米条等，以及薯片等膨化食品
奶类： 奶精、奶精粉、奶油球
西餐类： 焗烤食品、燉饭、意大利面、玉米浓汤、酥皮浓汤
酱料： 沙拉酱、面包抹酱、花生酱等 其他： 速冻食品、爆米花、各种即冲型糊粉状食品（如粉状麦片、椰子粉、芝麻糊粉等）
反式脂肪为何不安全？
反式脂肪不安全的原因在于 摄入反式脂肪酸会大大增加患冠心病的风险。 目前，反式脂肪酸的不安全性已经得到各种研究的多方面验证。另外，反式脂肪对人体的酶系统的活性有深远的影响。因此，有致癌效果和有降低生育能力的效果。它还能 干扰胰岛素受体功能，降低免疫反应能力 ，甚至会带来 精神问题 。
统计数据显示， 反式脂肪每年在全球导致50多万人死於心血管疾病 。
所以，各位出国的小伙伴，一定要注意自己的饮食哦！
多运动多锻炼，吃健康的食品！
