加拿大面积最大的省，位于加拿大东南部。加拿大东部5省包括：
- 新斯科舍省
- 新布伦斯瑞克省
- 爱德华王子岛省
- 纽芬兰省
- 魁北克省
其省会为魁北克市。蒙特利尔是省内第一大城市。法语为魁省唯一官方语言。魁省的服务业，航空工业是主要的产业。加拿大医博类大学排名第一的百年老校麦吉尔大学就在魁省。
- 新斯科舍省
新斯科舍省（简称NS省）位于加拿大的东南部，是东部5省之一，该省的主要语言是英语。最大城市是哈利法克斯。新斯科舍省是加拿大大东部5省中经济相对发达的省份。
其首府哈利法克斯更是大西洋4省中当之无愧的经济发达城市，被认为是在北美最适合投资的地方之一。新省是加拿大最早建立的地区之一，有着丰富的文化多样性。
- 新布伦瑞克省
新布伦瑞克（New Brunswick, 简称 NB）省，人口不足百万余人，是加拿大英法双语同为官方语言的省份，属于比较大的法语区。
NB省位于环大西洋贸易圈心脏，可轻松到达全球较大的两个市场——美国和欧盟。近90%的出口创收来自美国，在全部出口产品中，近一半的目的地是新西兰市场。该省也是加拿大东海岸数省的金融、经济及研究中心。
- 爱德华王子岛省
爱德华王子岛省 (Prince Edward Island) 位于加拿大东部海洋三省之一，包括爱德华王子岛及周遭的离岛。是该国面积最小的省份，主要由岛屿组成。
- 纽芬兰省
纽芬兰省，也叫NL省，位于加拿大东北角，包括纽芬兰等岛屿和大陆拉布拉多两部分。于1949年4月1日正式成为成为加拿大一个省，第十个省（加拿大包括十个省和三个地区），因此被称为加拿大最年轻的省。
- 魁北克省
魁北克省内则拥有加拿大顶级大学——麦吉尔大学(McGill University)，其研究水平享誉世界，被称为“北方哈佛”。
设有农业与环境、艺术人文、教育、工程、管理、音乐、神学及科学八个院系以及世界级研究水准的医学院和法学院，提供300多个专业的课及副修专业的课程教学。其中：医学、文学、法学、工程、自然科学与农业是麦吉尔大学最优秀的学科。
另外，魁省内大学还有蒙特利尔大学(Universite de Montreal），是世界上最大的法语授课学校，一个主校区，两个举世闻名的附属学院：工学院和商学院。
- 优秀大学推荐
新斯科舍省
● 戴尔豪斯大学(Dalhousie University)
● 圣弗朗西斯泽维尔大学（St.Francis Xavier University)
● 圣玛丽大学(Saint Mary’s University)
● 圣文森特山大学（Mount Scotia Vincent University)
● 阿卡迪亚大学(Acadia University)
● 卡普顿大学（Cape Breton University）
新布伦瑞克省
● 新布伦瑞克大学(University of New Brunswick)
● 纽布伦斯威克大学(University of New Brunswick)
爱德华王子岛省
● 爱德华王子岛大学(University of Prince Edward Island)
纽芬兰省
● 纽芬兰纪念大学(Memorial University of Newfoundland)
魁北克省
● 麦吉尔大学(McGill University)
● 蒙特利尔大学(Universite de Montreal)
● 康考迪亚大学(Concordia University)
● 毕索大学(Bishop’s University)
● 拉瓦尔大学(Universite Laval)
