食品科学家研究食品和成分的特性，以确保其安全使用和消费。食品科学（荣誉）学位旨在为你提供数学、自然和应用科学方面的坚实背景，使你能够在各种职业中工作。
你将有机会将自己应用于食品设计和咨询项目、专业食品实践、食品系统管理、论文项目研究。
四年制食品科学学位分为两个学科：食品科学与技术以及食品科学与营养
学位结构可能会根据您选择的专业、您选择的课程数量和时间表而有所不同，以表明您可以考虑以下内容。
在攻读食品科学（荣誉）学士学位时，你将能够专攻以下任一方面：
- 食品科学与技术
- 食品科学与营养学
在第一年，你将学习各种入门课程，使你具备食品科学学位其余部分所需的技能，这些课程包括。
- 食品科学概论（包括可持续食品制造和分子、细胞和基因课程）
- 工程化学导论
- 面向工程师的计算简介
- 物理学导论
- 数学导论
在第二年和第三年，你将学习你所选择的专业的课程，根据你的专业，你的学习可能包括以下课程：
- 生物化学
- 食品化学
- 食品微生物学
- 分析化学
- 生理学
- 流行病学
- 食品工艺学
- 食品营养
在第四年，你将学习与你的专业相关的高级课程，并完成产品设计项目论文。
在攻读学位期间，您需要完成两门通识教育选修课。这些课程通过完成工程学院以外的两门课程来帮助您拓宽教育范围，从而加强您的跨学科思维、开发灵活的方法并提高您的批判性分析技能。
