恒生大学把优质教学和学生全方位发展作为最优先目标，采用「博雅 + 专业」教育模式，并配合iGPS「期望毕业生特质」框架（包括：(i)智能/思考能力、(G)共通技能、(P)个人发展和(S)投入社群）。大学深信此教育模式之蜕变力量，有助充分发挥个人潜能。
「博雅」是指以广泛及跨学科的方式来连接不同知识领域、启发思考和解决问题。大学认为，本科教育的目的不仅是为了获得更多知识以及在毕业后有更好的工作前景，亦是为了培养学生的个人价值观、志趣和可转移的核心能力，让他们作好装备，成为全面和负责任的人，能够自信地处理未来工作和生活中的挑战。
「专业」是指虽然大学的教育模式是广泛及跨学科，鉴于大多数香港的大学毕业生都在获得学士学位后寻找全职工作，因此很多恒生大学的学位课程都是专业导向，装备学生在未来从事有关的专业知识和技能。
作为一所自资院校，恒生大学的优势在于其自主性、灵活性，及敏锐度，能因应社会和市场需求，开发创新课程，部分更为全港首创。
在课程设计上，在主修学科、共同核心课程和自由选修科之间的比重取得良好平衡；而充足的课外发展机会/活动构成了学生全方位教育体验不可或缺的部分。这些机会/活动包括住宿书院、实习、服务、领导力培训、国际交流和独立研究等体验。学生透过积极参与不同的学习机会而更了解自己、拓阔他们的国际视野、学会不断学习、增强自信心及发挥潜能。目标是培养具明辨思维、创新、人文关怀、道德价值观和社会责任的人才。 
恒生大学的成就获国际肯定，包括：
- 2023年新加坡AppliedHE东盟地区+私立大学评鉴中名列第七、大中华区和「就业能力」第一位。
- 商管课程获「国际商管学院促进协会」(AACSB) 国际认证，是全港第一所自资大学获此认证。
- 名列Research.com 「2023年中国最佳商管大学」第 18 位。
- 与亚马逊网络服务合作，成立本港首间云创学院，为所有学生提供全面及实用的云端及数码技能培训。
- 英国泰晤士高等教育「大学影响力排名2021」位列「优质教育」和「良好工作和经济增长」全球首200名。
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