人类学主要研习人类学、社会学、文化学等方面的基本理论和知识，兼修文化人类学、考古人类学、语言人类学体质人类学四方面，以人类为研究对象，从生物和文化的角度进行全面研究，包括人类的生物性和文化性、人类今日特质的源头与演变的追溯。
课程体系主要包括：社会和文化理论、西方人类学的历史和理论、民俗学的历史和理论、社会学的历史和理论、东北亚社会和文化、非洲社会和文化、中国社会和文化、田野调查方法、全球化和文化、经济和文化、生态环境和又化、民族、国家和公民权、仪式和宗教研究、性别、同性恋和女权主义研究、博物馆学和物质文化研究、大众传媒和现代社会、科学技术和现代性、文化遗产和继承、人类学对发展的批判、人类学对历史的应用、医学人类学、教育人类学、实地田野调查等。
人类学专业的学生具备跨文化沟通能力和多元文化视角，能在文化多样性、生物多样性、环境保护、扶贫教育、民族民政、侨务外事、新闻出版、文化资源保护与利用、社会评估、政策研究等领域发挥重要作用。就业方向包括国外驻华机构和企业、中国海外派出机构和企业、新闻媒体和其他相关文化产业和部门、博物馆、文化遗产管理部门、民俗机构、医疗卫生机构和环保部门等方面的工作。
