材料工程是研究、开发、生产和应用金属材料、无机非金属材料、高分子材料和复合材料的工程领域。其工程硕士学位授权单位培养从事新型材料的研究和开发、材料的制备、材料特性分析和改性、材料的有效利用等方面的高级工程技术人才。研修的主要课程有:政治理论课、外语课、工程数学、材料物理化学工程、材料工程理论基础、材料结构与性能、材料结构和性能检测技术、材料合成与制备技术过程控制原理、计算机技术应用、近代材料的研究方法、材料科学与工程的新进展以及现代管理学基础等。
材料科学与工程专业(Materials Science an Engineering)主要研究工程学上各种材料的属性、制造、使用，包括陶瓷、金属、聚合物及其他复合材料等。材料科学专业研究方向基本有四大类:金属材料、无机非金属材料、高分子材料和电子信息材料。
金属材料是最重要的工程材料，包括金属和以金属为基础的合金。
无机非金属材料是三大基础材料之一，包括结构陶瓷、功能陶瓷、日用陶瓷、耐火材料、玻璃、水泥等。
高分子材料是当今世界发展最迅速的产业之一，高分子材料已广泛应用到电子信息、生物医药、航空航天、汽车工业、包装、建筑等各个领域。
电子信息材料是在微电子、光电子技术等领域中所用的材料，主要包括半导体微电子材料、光电子材料、电子陶瓷材料、磁性材料、光纤通信材料、存储材料、压电晶体与薄膜材料、绿色电池材料等。电子信息材料是当今信息时代重要的交叉学科之一，与当今世界迅速发展的信息技术密切相关，又有着极其广阔的发展前景。
就业情况：
材料工程专业就业十分广泛，通常就职于 :计算机和电子设备制造，导航、测量、医学电子设备、控制设备制造，传播设备制造，交通运输工具制造，航天设备和零件制造，塑料橡胶产品制造等。
具体来说，金属材料专业的毕业生，大多数人会选择继续深入研究 ;
无机非金属材料方向，就业领域会涉及冶金、机械、建筑、电力等行业部门的工矿企业和科研院所，产品涵盖军工、民用。目前该专业就业状况供求基本平衡，但在从事更高层次的材料人才却严重短缺 ;
高分子材料的毕业生在就业方面可以从事科学研究、技术开发、工艺和设备设计、生产及经营管理等方面工作，就业前景很不错 ;
电子信息材料是现在材料科学中最大的热门，此专业发展非常迅速，尤其以半导体产业的发展为例，就业前景一片光明。
