加拿大是畜牧业高度发达的国家，依靠着高效的管理制度和严格的检验制度，加拿大的肉类产品在国际市场上有着相当好的口碑。
虽然加拿大的畜牧业发达，但却没有匹配其肉类市场的充足劳动力，由此屠宰工在加拿大成为了炙手可热的人才。
根据indeed的薪酬调查数据显示，屠宰工在加拿大的平均日薪为CAD$202。
此外，由于对于屠宰工这一工种的迫切需要， 加拿大政府将其纳入了EE快速通道的最新定向邀请中：
EE快速通道新增特定职业的定向邀请！范莎学院提供哪些相应的专业？
Skilled Trade最新邀请！加拿大紧缺技工类职业及对应专业~
现代屠宰行业远非过去那么简单，不仅要符合相关的安全与健康法规，还要学会操作与维护不同类型的工具和设备。那么，进入行业前需要掌握的技能具体有哪些呢？接下来，就为大家介绍 范莎学院的专业屠宰技术 (Professional Butchery Techniques)专业 ~
范莎的专业屠宰技术专业是为期一年的大专文凭课程。 你将通过使用先进设施和最新设备培养在肉类加工、产品包装、专业安全标准和客户服务方面的技能，课程由具有多年屠宰行业经验的教师教授。
在整个课程中，你将与行业专业人士合作，学习最新的肉类切割技术，尤其是修整、剔骨、胴体分解和肉类加工方面的具体技能。此外，你还将学习如何包装和营销肉类产品以供转售。
在本专业中，超过一半的课程时间将花在实验室进行动手实践， 你还将在校内经营的一家提供全方位服务的肉类零售店中应用你所学到的知识。
本专业的学生在毕业后可以选择转入零售切肉工245R学徒制，或转入范莎的烹饪技术专业来获取双证书。
