学院成立于1992年，隶属于SEG瑞士酒店管理教育集团，是瑞士规模最大最著名的酒店管理学院，也是瑞士唯一前身是一所五星级酒店的学府，拥有来自全球80多个国家的2500多名国际学生。
校内环境设施规模均属世界一流水平。学院提供三年制本科学士学位及硕士学位教育。实行半年理论半年带薪实习的教学模式。实习可以自由选择瑞士、美国、澳洲、 迪拜 等国，方便学生扩充视野，领略多国风土人情。同时是瑞士最权威的酒店管理大学协会 ：瑞士酒店管理学院协会(ASEH) 和全球最大的酒店协会：美国酒店协会（AH&LA）的认证会员，这就保证了SHMS优秀的教学质量和一流的师资。
SHMS的实习生及毕业生深受世界各地星级酒店的青睐，广泛就职于 希尔顿 、威斯汀、 万豪 、四季、 半岛酒店 、丽兹卡尔顿等国际知名品牌。
SHMS瑞士酒店管理大学的两个校区分别位于Caux和 Leysin (近日内瓦湖)，两地均为景色绝美的度假胜地。位于 Caux的校区，前身更是一间有百年历史的五星级酒店CAUX-PALACE，学院周围环境优美，犹如人间仙境，可俯瞰整个 日内瓦湖 及蒙特勒市。 Leysin校区是瑞士著名的滑雪胜地，设备新颖完善，其校舍的两座大楼之间通过学院免费的火车互通。SHMS学院开设学士学位、硕士学位课程以及高级文凭、研究院文凭课程。 除了提供绝佳的国际化学习环境外，学生必须选修法语、德语或者西班牙语以强化外语能力，为日后事业的腾飞打下扎实基础。
课程特色
1 实践理论紧密结合。经验丰富的教师不仅引导学生在课堂上积极探讨理论，同时还细致指导实务课程的方方面面。
2 带薪实习(瑞士政府规定，留学生实习每月 最低工资 为2168 瑞士法郎 ，约1.5万人民币)，性价比高。实习地点包括瑞士、美国、英国、澳洲、 迪拜 等国。学院实习事务办公室将全程协助学生的实习。带薪实习能抵偿三分之一的学费。
3 双学位证书，业内通行。SHMS颁发瑞士及英国德比大学双学位证书，使学生在择业时更具竞争力。
4 多专业选择，扩宽就业面。学生可根据自身实际情况和职业规划选择入读酒店管理，酒店运作管理， 旅游管理 ，项目管理等专业。多专业选择为学生日后的就业广开道路。
5 全英教学，辅助二外。学生除了需要掌握英语外，还要求修读法语、德语或西班牙语，为日后事业的腾飞打下扎实基础。
