食品科学是应用基础科学及工程知识来研究 食品的物理、化学、生化性质及食品加工原理 的一门科学。日本大学院的食品科学专业主要对应国内的食品科学与工程专业，是一门集生物、化学、物理、机电、化工等多学科交叉渗透的学科。食品科学大致分为 食 品化学、食品工程、食品微生物 等分支。
将为大家介绍5所开设食品科学相关专业的日本热门院校，感兴趣的同学一起来看看吧！
食品科学专业在日本一般从属于 农学研究科 ，而日本具有农学专业实力的大学基本上都集中在国立大学。
一、东京大学
在东京大学，食品科学专业隶属于农学生命科学研究科的 应用生命化学专攻 。应用生命化学专攻是由拥有100年历史的农艺化学专业的发展而诞生的新专业。虽然是个小众专业，每年修士入学考试的竞争却异常激烈。
考试内容
从2023年度开始，农学生命科学研究科 废除了外国人特别选拔考试 ，所有留学生必须参加夏季或冬季的一般入试。
应用生命化学专攻入试的 必选科目为化学 ， 夏季 入试的英语科目为 现场考试 ， 冬季 入试的英语科目分数由 提交的托福 （只认可托福）成绩折算。托福虽无最低要求，但建议考到85分以上。
专业科目方面，夏季与冬季一致，均为7门中任意选考3门。
合格倍率
至于 合格倍率 ， 夏季和冬季有一定差别 。夏季入试的招生名额为29人，冬季为5人。夏季入试的主要群体为日本学生，冬季入试的群体主要是夏季入试的落榜生和留学生。总体来说，考试的科目较多，复习压力较大。
就业前景
就业方面，毕业生涉及的就业领域很广泛，从公务员到金融业界均有该专业的毕业生。
二、京都大学
在京都大学， 食品生物科学专攻 隶属于农学研究科，设立于2001年，由历史悠久的旧食品工学科及旧食粮科学研究所派生而来。
考试内容
关于考试，该专攻 采取笔试+面试的形式 ，其中笔试需要考2个专门科目。专门科目1需要全部作答，专门科目2中2题必答，另外从6题中选答2题。
关于外语成绩，符合 托福55分以上或雅思4.5以上 即可报名入试，且 不认可托业 。
关于面试，根据有考学经验的前辈们介绍， 一般会涉及前一天笔试的内容 ，尤其是针对答题情况不太理想的地方，所以考完千万不能松懈了噢~如果考完感觉不是特别好，一定要回去复盘一下考试题目，有可能可以在面试中补救呢！
就业前景
在就职方面，大多数毕业生在 食品、化妆品、制药公司 就职，其中不乏朝日、格力高、日清、资生堂、小林制药等耳熟能详的大手企业。
三、名古屋大学
名古屋大学虽不像东大或京大有专门的食品科学专攻或讲座，但生命农学研究科的 应用生命科学专攻 中食品机能化学、营养生化学、食理神经科学等和食品科学相关的研究室也值得关注。
名古屋大学生命农学研究科成立于1951年，一直致力于培养具有广泛基础科学及专业知识体系的人材。
我是金吉列留学天津分公司亚洲部首席留学规划师，在日旅居多年，归国后从事留学行业至今。多次应邀代表公司出访至亚洲各国家院校参观访问。对亚洲各国家留学政策、就业形式有着独特的经验及见解。对日本留学高端申请，硕士，博士的申请非常了解。对各个院校的申请政策及招生政策非常熟悉。曾为学生申请到多所世界名校，东京大学、大阪大学、东京工业大学、东京医科歯科大学等超一流学府都有成功案例。
对于其他国家，韩国、新加坡、马来西亚、俄罗斯、白俄罗斯、乌克兰、泰国，在多年的工作中积累了大量的工作经验，帮助众多学生申请到世界顶尖院校。
工作多年我一直保持着一个颗初心“希望同学能通过我的经历和经验，顺利的申请到更好的院校，希望通过我，能得到最权威的留学方案，能不走弯路，顺利的拿到梦想中院校的录取”。
科学、合理的为每一个学生规划留学申请是获得名校录取的重中之重，因为我们肩负着每一个学生梦想与未来。
如果您喜欢这篇文章，可以关注我，或对我的文章进行点赞、评论、收藏、转发。欢迎拨打我的首页电话咨询或与我微聊。
