上世纪80年代末90年代初,中匈之间互免签证,匈牙利成为欧洲对中国人唯一免签国家。成千上万的国人怀揣对美好未来的向往登上了鱼龙混杂的东方快车,穿越广袤的西伯利亚,来到了布达佩斯。目前在匈牙利的华人大概有两万人,大部分集中在首都布达佩斯。而且,用当地人的话来说:“这里的华人几乎个个是老板。”的确,如今的匈牙利华人已经走过了最初的创业阶段,进入了事业扩张期。
那么我们就来看看当地匈牙利华人的衣食住行吧!
1.匈牙利购物匈牙利赫赫有名的“四虎市场”——华商最集中的市场。华商聚集的批发市场的衣服令人吃惊的便宜:合人民币15元的长袖棉质T恤、30元的毛衣、十几元的挎包,等等。当然,并不是说这里的华人只穿这样的市场货,大家的品牌意识在不断增强。像Zegna或Polo等国际名牌因为关税等原因,在欧洲买一线品牌的产品比在国内买要便宜很多。
2.匈牙利美食人的口味是很固执的东西。在匈牙利生活了一二十年的华人依然钟爱中餐,欧洲的华侨华人几乎都知道,布达佩斯的中餐地道,而且布达佩斯的中餐馆数量众多。提起匈餐,大部分人都会皱皱眉头,露出不屑的神情。作为游牧民族的后裔,匈牙利人的口味偏重,某些方面与中餐也有相似之处。非常有名的匈餐有我们熟悉的土豆牛肉,有多瑙河鲤鱼的鱼头汤,还有很像中餐油饼的面食。不过,多相似都没用。虽然就价格而言,匈餐比中餐要低一点,但是华人无论是聚会还是满足自己的口腹之欲,大都会选择中餐馆。匈牙利盛产葡萄酒。去酒庄酒窖品酒买酒是匈牙利人和周边国家人周末的一大乐趣。品酒之余,小花园中三五成群的人围着露天篝火,吊着的大铁锅中煮的正是大名鼎鼎的土豆牛肉。
3.匈牙利住房多瑙河从布达佩斯穿城而过,把城市大致分为布达与佩斯。布达位于布达山上,是风景区,也是富人居住的地方。佩斯是新兴城区,华商聚集的各个批发市场便位于此区。大部分华人为了生意方便,都居住在佩斯。目前只有少数华人搬上了布达山,渐渐远离了华人圈。这似乎是种规律,海外华人根基未稳之时,大都聚集在一起,正如最初的曼哈顿唐人街,可以一辈子不讲英语一样生活得不错。不过随着实力的增加,融入当地主流社会的意愿日渐强烈,华人会有意识地搬离华人聚居区,远离华人生活圈,逐步向当地社会靠拢。
4.匈牙利出行至于行,目前华人基本人人有车,不会开车出门靠公交的只占很小的一部分。不过,布达佩斯的地铁、有轨电车和公车四通八达,交通极为方便。搭乘公共交通,几乎从未遇到过人挤人的情况,而且有意思的是,很多时候,车上明明有座位,很多当地人都选择站着。像欧洲大多数城市一样,布达佩斯的公交系统也没有售票员,只有偶尔出现的检票员。绝大多数时间全凭自觉,当然这种自觉背后有逃票后的严惩做保障。
5.匈牙利休闲匈牙利人还有一大爱好:泡汤。有人说,不去泡汤就不算到过匈牙利。这里称得上全民泡汤。匈牙利被称为“温泉之国”,全国已开发的温泉约有1300处,其中1/10在布达佩斯,堪称是世界“温泉之都”。而且,匈牙利的泡汤文化可以追溯到两千多年前的罗马时代。在此生活久了,很多华人也渐渐爱上泡汤。从40℃左右的温泉中走出,进入高温桑拿房蒸上一蒸,然后一头扎入冰点的水中,他们用两个字形容那种感觉:痛快!
总的来说,匈牙利从各个方面都适合移民生活,是个十分值得移民的欧洲国家