利兹大学
University of Leeds
Sustainable Food SystemsMSc
可持续粮食系统理学硕士
课程介绍
以可持续的方式为所有人提供营养丰富、安全且负担得起的食物是我们这个时代面临的最大挑战之一。食品从业者需要能够应对食品安全和保障问题，转变对食品和农业的态度，改变饮食和人口结构，以及平衡全球经济和环境压力。
本课程是在食物及其对我们的健康和地球的影响成为头条新闻的时候举办的。当前的挑战包括营养不良和肥胖、食物浪费饥饿悖论以及食物对环境的破坏性影响。全球食品消费和生产占温室气体排放总量的四分之一，这使我们的食品选择成为应对气候变化的最有效方式。
食物是优化人类健康和环境可持续性的最有力的杠杆；然而，改变我们的食物系统并非易事。我们的食物系统非常复杂；它在不同的范围内运作，从地方到全球，它涉及广泛的相互关联的行为者，它具有环境、社会、经济和政治的驱动力和影响。
因此，我们的可持续食品系统理学硕士采用整体系统思维方法来理解、评估和解构食品系统的复杂性，以制定可持续的解决方案来应对我们面临的重大挑战，例如粮食安全和全球环境改变。
课程设置
完成本课程后，您将能够：
- 展示对调查粮食系统可持续性的一个（或多个相关）学科前沿的概念、信息和技术的深刻理解；
- 应用系统思维方法来批判性和创造性地评估食品系统的复杂性、当前和未来的挑战、研究和高级学术；
- 诊断并提出解决食品可持续性面临的现实挑战的解决方案。
以下是具体的课程设置：
入学要求
相关学科的 2:1（荣誉）学士学位，例如（但不限于）地球与环境、可持续性、地理、农业、生物学、食品科学、营养、商业与管理、社会学、政治或公共管理。
具有2.2分的申请人将根据具体情况进行考虑，申请人可以在相关专业领域证明相关工作经验或能力。其他学科的毕业生和在该领域具有专业经验的毕业生也将被考虑。
语言要求 建议雅思总分不低于6.5，单项不低于6.0
