SAI提供国家认可的培训，并重视职业发展，教育成就以及学生走向所选道路的旅程。SAI致力于为每个学生提供最好的学术和支持服务，这将使他们对自己的技能和能力更加自信。作为注册培训机构，我们在商业管理、商业烹饪、幼儿教育、电信、汽车和木工课程方面提供一系列国家认可的资格。我们的培训师和培训工具在教育领域是一流的，我们努力提供高质量的培训，以帮助学生在职业生涯中获得优势。
课程名称
CERTIFICATE IV IN COMMERCIAL COOKERY
商业烹饪四级证书
课程介绍
商业烹饪四级证书呼应了作为商业厨师工作的个人的技能和知识，并在厨房中提供指导和团队领导。商业厨师独立工作或从他人那里得到指导， 从而来 寻找非常规挑战的解决方案。
课程长度
78周（休息18周）360小时的职业实习
本课程包括 360 小时的工作的培训，将在 10 周内完成。在基于工作的培训中，学生将能够在工作场所环境中练习他们的技能和知识。这将帮助学生在成功完成商业烹饪四级证书后做好工作准备
雅思要求
PTE36
学费
15000澳币学费
1200澳币学杂费
CRICOS CODE
102521D
校区以及开课时间
1/4/7/10月
课程设置
使用卫生措施确保食品安全
参与安全的食品处理实践
与他人有效合作
指导他人的工作技能
保持易腐物品的质量
参与安全工作实践
实施和监控工作健康和安全实践
参与环境可持续的工作实践
实施和监测环境可持续的工作实践
在工作场所进行沟通
管理冲突
名册工作人员
管理工作场所的多样性
增强客户服务体验
在预算内管理财务
领导和管理人员
监控工作操作
准备和监控预算
计划和成本基本菜单
根据特殊饮食要求制定菜单
使用食物制备设备
使用基本的烹饪方法准备菜肴
准备高汤、酱汁和汤
准备开胃菜和沙拉
准备蔬菜，水果，鸡蛋和有害物质菜肴
准备家禽菜肴
准备肉类菜肴
准备海鲜菜肴
准备食物以满足特殊饮食要求
生产蛋糕、糕点和面包
制作甜点
作为厨师有效地工作
