奥塔哥大学主要有四个学院以及一个中心，分别是预科语言中心 (Pathway and English Language Centre)，健康科学学院 (Division of Health Sciences)、人文学院 (Division of Humanities)、理科学院 (Division of Sciences) 和商科学院 (Otago Business School)，每个学院里都又包括许多不同的学科。
一、语言预科中心
奥塔哥大学预科课程为准备进入本科学习的学生们提供学术知识和入学资格。英语语言中心则提供满足提高英语能力以及满足入学条件等不同需求的英语语言课程。
语言中心提供了丰富的英语课程供预科生、本科生和研究生选择，也是经注册认证的雅思、托福和TOEIC（英语作为国际交流语言的考试）考试中心。
而在预科课程中，学生们将从4个方向﹙文科，商科，自然科学，健康科学﹚中选择其一进行学习。为以后进入大学的四个学院提供的商科，健康科学，人文科学和理科的本科学位课程做好了准备。
二、健康科学学院
奥塔哥大学的健康科学学院拥有在世界上享有盛名的新西兰第一所医学院。学院提供了生物医学科学、牙科技术、牙医、健康科学、医学检验科学、医学、口腔健康、药剂学、物理治疗等本科课程。此外，也提供100多个健康领域的研究生课程。其中，牙医专业更是在全球范围内排名进前50名。
毕业生和研究的高标准在国际上得到认可，健康科学学院的目标是为新西兰和全球提供高素质的专业人才。
学院的所有课程都包括大量的临床或实验室学习，帮助学生掌握必要的知识、技能和经验，为进入医疗保健的职业生涯做好准备。
热门课程：
Anatomy 解剖学 (QS43)
Biochemistry 生物化学
Dentistry 牙医 (QS41)
Dental Technology 牙科技术
Medicine 医学
Medical Laboratory Science 医学检验科学
Nursing Science 护士（硕士课程可注册）
Oral Health 口腔健康
Pharmacy 药剂学 (QS200)
Physiology 生理学 (QS43)
三、人文学院
奥塔哥的人文学科涵盖艺术和社会科学以及专业课程，如法律、教师、社会工作和神学。奥塔哥大学的人文教育将会培养同学们基本的终身学习技能，如批判性思维、沟通技能、人际关系和团队合作技能，以及分析和解决问题的能力。
最近公布的新西兰政府绩效研究基金（PBRF）质量评估结果证实，奥塔哥的人文学院是全国艺术、社会科学和人文科学领域的顶级研究机构之一。
学院的所有的教学都是以研究为基础的，每年的学生调查也显示，学生对奥塔哥人文科学课程和教学质量的满意度非常高。
热门课程：
Education 教育
Law 法律
English and Linguistics 英语和语言学
Philosophy 哲学
Geography 地理学
Media, Film and Communication 传播与影视
Sociology 社会学
Teaching 教师（可注册）
四、理学院
奥塔哥大学独特的地理位置为学生们提供了进行世界级研究的机会，这些研究将最终影响我们的未来。通过奥塔哥大学的理科学位，同学们将探索人类健康和行为、心理和身体健康、基于食物的替代解决方案、环境影响、可持续解决方案、减缓气候变化以及其他更多内容。
其中体育相关的专业在2022年世界排名为第15名，学院也是在计算机科学和信息系统领域全球排名最好的大学之一。
奥塔哥大学拥有全新西兰最好的研究设施，实地考察站等会将研究延伸到次南极岛屿、拉基乌拉（斯图尔特岛）和杜布特福湾。学院也有许多令我们骄傲的研究成果：
热门课程：
Computer Science/Information Science 计算机科学/信息科学
Food Science 食品科学
Human Nutrition 营养学
Marine Science 海洋科学
Psychology 心理学 (QS98)
Software Engineering 软件工程
Sports 体育 (QS15)
Surveying 测绘（新西兰唯一注册课程）
往期内容回顾：
全球13位体育相关专业 Sports-Related Subject
心理学Psychology
Human Nutrition 营养学
消费食品科学Consumer Food Science
动物学、海洋科学及环境管理专业
五、商学院
奥塔哥商学院在研究和教学方面享有卓越的声誉。奥塔哥商学院是世界上排名前1%的商学院，并得到了两个领先的国际组织（EQUIS和AACSB）的认可。学院的许多部门例如管理学、信息科学、市场营销、旅游、经济学以及会计和金融学，都是其研究领域的领导者。
学院的MBA在新西兰排名第一（QS在线MBA排名2022年第26位，QS全球MBA排名2022年新西兰顶级MBA）。旅游管理专业在最新的上海软科世界大学学科排名中位列全球23位。
商学院在培养所有商业领域的优秀毕业生方面有着当之无愧的声誉。奥塔哥商学院的研究人员参与了各种各样的研究项目，而这些项目有可能为更广泛的社区、商业、政府和非营利部门贡献真正的价值。
