随着社会的发展，食品质量安全和食品营养成了现代人很关注的领域。
食品的开发方法，食品的成分以及如何管理从原材料到成品的生产过程是食品学研究的领域。 技术的不断发展使食品生产变得极为复杂，并且对能够掌握和应用新技术的高素质食品科学毕业生的需求也在不断增长。
拥有食品科学和技术学位，可以使学生应对与食品生产，食品安全，食品质量和健康相关的挑战。学生将能够基于美食知识和消费者知识来开发食品。
欧洲名校推荐：荷兰瓦格宁根大学与研究中心是欧洲乃至全球食品科学与技术领域的领先中心之一。大学食品技术课程的历史可以追溯到50年前。它被认为是欧洲该领域具创新性的计划之一。同时丹麦的哥本哈根大学、芬兰赫尔辛基大学、意大利博洛尼亚大学等都是食品领域知名院校。
