爱尔兰食品工程专业详解&院校推荐
1.都柏林大学 食品科学类专业 在世界学科排名方面表现亮眼，在《美国新闻与世界报道》食品科学与技术全球最佳大学排名第11位，欧洲第2位；在软科世界一流学科食品科学与工程排名第27位，均排名爱尔兰高校第一位。
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2.UCD 生物系统及食品工程学院教学师资力量雄厚，众多教授入选全球“高被引学者”名列，其研究成果受到广泛认可及高度引用。
Professor Da-wen Sun 孙大文教授
生物系统工程及食品科学方面学术权威，多次入选Clarivate Analytics“高被引学者”名列。主要的研究领域方向包括：新兴食品加工技术、食品干燥、冷却、冷冻、冷藏技术等，因其在学术领域的突出成就，获奖无数，如：2010年成为首位华人当选爱尔兰皇家科学院院士，2013年获得「影响世界华人终身成就奖」等。
Professor Colm O'Donnell
Colm O'Donnell教授是爱尔兰工程院院士，美国农业与生物工程师学会食品加工技术委员会成员，国际过程分析与控制乳制品加工技术委员会主席。他在UCD食品与健康研究所领导与食品质量相关的研究项目，项目受到欧盟H2020计划、爱尔兰研究理事会、爱尔兰企业和工业界等资助。
3.生物系统和食品工程学院投入超过 600,000 欧元用于配置光谱学、高光谱化学影像和化学计量的世界尖端设施。
并且UCD还拥有爱尔兰高校中唯一拥有自己的教学和研究农场Lyons Farm，为农业、食品、动物科学领域的教学研究与技术创新提供支撑。
4.食品工程课程
提供生物加工和食品制造系统工程全方位教学。该课程适合对食品和生物加工工程、 风险评价、过程开发、过程控制、高级制造系统和相关环境问题有兴趣的具有工程、科学和相关专业背景的学生。
该课程旨在提升学生在食品和生物工程领域中的技术能力，使学生能够学习如何开发、执行研究方案并获取包括新型食品加工、食品加工自动化、风险评价、针对食品质量和食品安全的计算机可视化等技能。为毕业生提供在食品、生物加工、制造和相关机构及行业中的良好就业前景。
主要课程
先进食品加工工程
废物转化能源过程与技术
食品冷藏系统
全球冷链安全
生命周期评价
职业机会
过往毕业生的职业机会非常广泛，包括：可口可乐、戴瑞高德、格兰比亚、吉尼斯酒厂、道恩肉品以及凯瑞集团等。更多详情，欢迎咨询金吉列留学顾问~
