埃尔朗根-纽伦堡大学于1743年始建于拜罗伊特,后迁至埃尔朗根。1972年位于纽伦堡的经济及教育学院并入大学。成为了巴伐利亚州第二大国立综合性大学。埃尔朗根-纽伦堡大学的名字来源于大学的创始人勃兰登堡-拜罗伊特侯爵弗里德里希以及它的资助人勃兰登堡-安斯巴赫侯爵克里斯蒂安·弗雷德里克·查尔斯·亚历山大。
埃朗根-纽伦堡大学与亚琛工业大学,慕尼黑工业大学,达姆施塔特工业大学,德累斯顿工业大学等同为欧洲顶尖工业管理者高校联盟成员,并且拥有出色的医学院和技术学院。其中材料科学,能源工程,通信系统,电气工程,医学等专业在QS世界大学排名,上海交大世界大学学术排名(ARWU)中常年位居德国前10。
一直以来,埃尔朗根-纽伦堡大学都被公认为是德国最杰出的研究型大学之一,建校270多年来,它凭着高质量、多领域的研究得到了国内外的认可。该校培养了一名联邦总理路德维希·艾哈德,并有四人获得了诺贝尔奖,合成了糖类和嘌呤衍生物,对酶及无细胞发酵等生化反应的研究,对糖类的发酵以及发酵酶的研究和探索,埃尔朗根纲领,MP3格式的发明等等,都是埃尔朗根-纽伦堡大学的研究成果。物理学家欧姆定律的发现人欧姆以及有机化学之父李比希等都曾于该校就读。
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