食品加工工程 Food Process Engineering
着眼于最新的食品生产技术，在全产业链中的各个技术环节持续创新，以保障加工过程的顺畅，安全，高效和可持续。学习过程主要安排在北帕校区，并含 800 小时以上的实践课程，学生至少要在企业中实践 6 个月以上。该方向还获有新西兰工程师协会认证。
食品科技 Food Product Technology
食品的研发，口味的创新，食品营养和健康度的提升，以及食品行销等是该专业方向的主要内容。如何让食品既美味，保质期更长，而且用更少的添加剂。学生可以选择在奥克兰或者北帕校区完成学业，同样的也含有 800 小时以上的实践课程。
作为食品技术专家 Food Technologist ，年薪范围：$50,000 to $100,000 ，属于新西兰的中高收入群体。而且长期处于人才紧缺状态，可谓毕业等于就业。
研究生方面梅西大学提供以下两个学位：
- Master of Food Safety and Quality
- Master of Food Technology
