营养学（Nutrition）是研究食物与机体的相互作用，以及食物营养成分在机体里分布、运输、消化、代谢等方面，即人类摄取食物所含营养素的学科。
营养学是留学美国申请较为热门的专业之一，但是在美国的大学中，营养学的研究生课程开设的不算太多，在综合排名前100当中，大概只有20多所学校开设这个专业，因此申请竞争较为激烈。部分学校将营养学研究生课程单独设置在食品与营养系下面，也有部分学校将营养学的研究生课程定位为多科学的交叉性课程。不同学校的营养学分支设置也不相同，归纳起来，可分为临床营养学(Clinical Nutrition)、社区营养学(Community Nutrition)、食品营养学(Food Nutrition)和生化与分子营养学(Biochemical & Molecular Nutrition)这四个主要的分支方向。
在申请要求方面，GPA不低于3.0，申请名校最好是有3.5+；营养学专业对于语言的要求较高，学校一般要求不低于80，建议最好是有100+；GRE成绩有320+。在背景要求方面，申请者背景大多以生物相关类为主，如营养学、食品科学、生物科学、生物技术、基础医学、动物科学等等；如果在背景上较为薄弱，部分学校则有要求修读规定的先修课程，没有修读相关课程的申请者就会丧失申请的资格。
在院校方面，北卡罗来纳大学教堂山分校、加州大学伯克利分校、加州大学戴维斯分校、凯斯西储大学、德克萨斯大学奥斯汀分校、威斯康辛大学麦迪逊分校、伊利诺伊大学厄本那-香槟分校、佛罗里达大学、纽约大学、辛辛那提大学、普渡大学、匹兹堡大学、康奈尔大学、田纳西大学、德州农工大学等都是不错的选择。
下文将以德克萨斯大学奥斯汀分校的项目为例，参考营养学专业的申请要求：（截取部分，详情请登录学校官网进行查看）
Graduate Admissions & Admissions to the Nutritional Sciences Graduate Program
Admission is based on under-graduate and graduate grades, letters of recommendation from individuals familiar with the applicant’s academic potential and/or professional experience, and the applicant‘s statement of purpose. A GRE exam score is required for admissions but admission is not based on GRE score cut-points. The Admission Committee also examines the fit between applicant’s goals and the goals of the program.
Admissions decisions are made by the Graduate Admissions Committee on the basis of review of each applicants particular profile of strengths.
In-residence Application deadline for Spring is October 1.
In-residence priority Deadline for Fall applications is December 1 if applying for financial support, however the program will continue to accept applications through the spring semester.
Master‘s of Nutritional Sciences Online priority deadline is May 1, final deadline August 1. Please see this page for the Online Application.
Educational Requirements for Admission
Admission requirements to the Graduate School and the Nutritional Sciences Graduate Program are as follows:
The Graduate Studies Committee (GSC) recommends that if you do not have a bachelor’s degree in a science field, you are requested to complete the courses below prior to applying for admission to our program:
（图片来自网络）
