西班牙UCH-CEU大学美食校园Gasma旨在通过烹饪艺术/美食学士学位来满足这一需求。该学位结合了抱负的组成部分和建设未来的可能性以及成功的保证。这就是为什么Gasma在其所有教育产品中引入了烹饪管理。
在一个劳动力流动对满足全球需求至关重要的世界里，美食学士学位旨在培训专业人士在世界各地工作。英语和西班牙语每天都在Gasma共存，这是一个体验国际氛围的大学校园，来自不同国家的学生。鼓励学生进行国际实习是Gasma的优先事项。
学术课程
我们的学士学位是一个为期4年的官方培训课程，围绕以下基本支柱构建：
美食学
详细了解原材料；它们的特性和最合适的准备工艺。掌握所有烹饪技术，从基础到最具创新性。该计划不会忽视糕点和甜味美食。学生将能够在专业厨房进行任何活动，并设计前卫和原创的烹饪服务。
餐厅服务
我们培训学生了解最新趋势和最佳实践，为餐厅提供附加值。了解客户服务的重要性，并设计赢得客户青睐的体验。因为基于卓越的服务是良好的美食业务与其他业务的区别。
烹饪管理
学会在竞争环境中开发和管理稳固而有利可图的商业模式。研究最具创新性的管理工具，并获得营销和沟通知识，以吸引和建立客户忠诚度。您将培养您的创业精神，并与美食领域的大公司合作。
语言
在学士学位的四年里，英语将成为一种共同的语言。事实上，国际学生可以在学位的第一年上英语课，让他们进入一个新的国家和新的文化。这种语言有特定的科目和其他活动和课程。您将与来自70多个国家的学生分享您的经验。欢迎来到一个国际校园，让你为在世界任何地方工作做好准备。
科学
发现烹饪和科学总是相伴的。通过了解物理和化学层面的原材料过程，学生将学习如何使用科学工具优化他们的阐述。该学术计划还介绍了食品技术和营养，以及应用于食品行业的研发。
葡萄酒研究
美食与葡萄酒世界有着自然的关系。学生将学习该产品并发展他们的感官品尝技能，以发现最佳搭配，并了解酿酒过程和酒窖的正确管理。
你将如何学习？
在Gasma，你会发现学习美食学的唯一方法是练习它。您将作为一个团队在具有高美食价值的餐厅工作和舞台。在管理科目中，您将学习如何设计和指导真实项目。
您将就读于西班牙卡斯特利翁的国际大学校园，该校区专门致力于美食，并配备了最新技术。
您将接受美食领域最佳专业人士的培训：米其林星级厨师、国家和国际高度认可的糕点师、成功的经理和企业家、科学家和研究人员。他们每天都参加您的培训，并从一开始就参与每个主题的内容和设计。
