随着经济越来越发达，营养和饮食越来越受到人们重视，尤其当代普遍存在的健康问题，如肥胖、糖尿病，让营养学专业应运而生。营养学专业由来已久，中国的中医实际上是世界上最早的营养学，而现在的营养学基于结合了西方医学和食物科学，形成了单独的学科体系。
新西兰营养学专业旨在培养学生形成清晰的营养学基础原理，所涵盖的领域包括：食物组成、人体对营养元素的需求、以及人体是如何处理和吸收食物以及营养物质。营养专业毕业的学生就业领域广阔，例如可以成为注册的营养师、可以在医院、政府监管部门、诊所、食品制造公司、保健品及制药企业工作。
得益于新西兰发达的农业和纯净的环境，新西兰的营养学教育水平一直处于世界领先地位。营养师是新西兰133个长期短缺职位之一（新西兰有11个行业，共计133个独立职位列入长期紧缺职位清单）。不仅在新西兰，在西方国家和人口老龄化严重的国家，营养师已经成为一种收入较高、受人尊重的职业。而在我国13亿人口，在册营养师不足3000人，仅解决我国居民营养师需求，大约需要400万营养师。因此，在新西兰修读营养学对于就业移民还是回国，都是非常有前景的。
学校推荐：
奥塔哥大学
新西兰最古老大学，世界top1%大学，也是新西兰唯一能够提供消费者与应用科学、牙医学、人类营养学、药学、体育、理疗及测量学等专业的综合性大学。
奥塔哥一直被冠以新西兰医学殿堂，其开设的3年制营养学学士课程拥有极其悠久的历史,学术实力蜚声海内外。营养学学士学位将为您在以下职业领域的发展奠定良好的基础：营养学、食品营养学行业、食品生产、食品零售业、营养学研究、营养学宣导及教育等。同时，营养学学士学位还可以让学生有修读医学bachelor of meicine以及药剂学bachelor of pharmacy的机会。
专业设置：master of ietetics
奥克兰大学
世界百强名校之一，位列全新西兰第一。被誉为新西兰的“国宝级”大学，是一所世界顶尖的研究型大学，享有极高的国际声誉。
奥克兰大学营养学专业旨在培养学生形成清晰的营养学基础原理，所涵盖的领域包括：食物组成、人体对营养元素的需求、以及人体是如何处理和吸收食物以及营养物质。
专业设置：：master of health science ﹙nutrition an ietetics﹚
