什么是营养学？简单来说，营养学就是研究食物营养成分在生物机体内的分布、运输、消化、代谢等方面的一门学科
营养学专业学什么
1、研究食物进入机体内是如何变化、参与生化反应并结合到组织细胞中；
2、研究食物对机体健康和疾病的关系；
3、寻求一种营养成分和全部食物的最佳搭配，从而达到机体的最佳健康状态。
由此可见，营养学除了有其生物学意义外，还有其社会经济意义。
澳洲的营养师专业主要分为膳食营养师Dietitian和普通营养师Nutrition两个方向。但很多人对二者的区别不是太了解，下面我们简单解释一下。
膳食营养师Dietitian指的是，在大学受过教育培训资质、能够熟练为任何健康有问题或在健康方面有需求的人提供饮食建议的专业人员。基本上的工作场所是在医院、社区卫生中心、老年护理机构工作，或者与专业运动员一起工作，也能经营自己的私人诊所。比如为医院的癌症病人提供科学的康复食谱等等。如果想成为一名合格的膳食营养师，通常需要完成澳洲膳食营养师协会DAA所认证的本科或者硕士课程，拿到相应的注册营养师执照。
而Nutrition的要求则相应较低，面向的是普通民众，很少可以去到医院里工作，工作内容往往是改善大众免疫力，为减肥健身人事制定减肥增肌餐等。想成为Nutrition的同学，通常在完成营养学相关本科后，就可以从业工作了。若想进一步学习，可以继续就读DAA认可的硕士课程成为一名Dietitian，或者继续深入学习食品科学，公共健康等相关专业。
申请条件
澳洲的营养学硕士对学生的本科专业背景并不是非常严格，但对学过的科目有非常严格的限制，通常需要学习过生物化学，人体生理学，营养学等相关科目。申请时往往需要提供相关的课程大纲来进行详细评估。此外，由于课程专业词汇较多，还往往需要到当地医院社区等进行实习，所以对学生的语言要求往往也在雅思7分同等要求。
发展前景
在澳洲，营养师属于发展前景良好的专业人士，这对于目前正在学习食品营养生物化学等专业或高中在读喜欢生化科目的同学提供了很好的机会，据数据分析，澳洲营养师的平均收入达到AU$60,106，折人民币约30万元左右。
