日本的材料学可以分为材料工学和材料科学。人类通过对自然界存在的物质进行加工，获得的各种用途的“材料”。现代社会中，人们创造出了的各种新型材料，材料工学要在了解材料的物质特性的同时开出发新的材料并且研究大量生产材料的方法。
可以说材料工学是一切其他工学学科的基础也不为过。材料工学中材料的开发和使用是最基本的。而这些材料如何又坚固又轻，怎样容易通电，如何防腐，如何比常用材料对环境的负担更小。从这些角度说，其他学科的发展会成为材料工学发展的原动力。材料工学研究方向
1.金属材料：
金属材料是工业应用材料中最重要的基础材料，其用量也是最大，是设备制造和工业设施的基础。比方说机械设备、车辆、人造骨骼等方面都有金属材料的影子。日本的金属材料研究方向也是分为宏观和微观。日本的金属材料专业绝大多数分布在工学研究科下面。日本的教授研究金属材料一般研究：金属的内部结构、通过改变金属材料的晶体排列顺序、大小来改变材料的物理性质从而达到使用要求。
院校推荐：东北大学的研究方向最为齐全。并且东北大学设有世界一流的金属材料研究所，是学习金属材料学生最佳选择。
2.无机非金属材料：
包括陶瓷材料，半导体材料等。无机非金属材料是与有机高分子材料和金属材料并列的三大材料之一，常见的有二氧化硅气凝胶、水泥、 玻璃、 陶瓷。大家可以研究天然无机非金属材料的开发以及合成材料的加工工艺。
院校推荐：京都大学和九州大学的化学材料学入选日本的“21世界COE计划”。
3.高分子材料：
也称为聚合物材料，是以高分子化合物为基体，再配有其他添加剂(助剂)所构成的材料。高分子材料按特性分为橡胶、纤维、塑料、高分子胶粘剂、高分子涂料和高分子基复合材料等。其应用的领域为：工业、医学、涂料、粘合剂等。高分子材料学的研究分支大致为：高分子材料的加工工艺、物理性质、内部结构。除此之外近期的研究热点也都放在了新型高分子材料的开发上面。
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