作为一个多元化的国家，澳洲升学的课程选择自然多不胜数，而且课程均经过政府严密的监管，从而保证国际学生福祉，计划到澳洲留学的学生相对更容易找到自己感兴趣的科目
澳洲酒店管理专业优势
旅游业是澳洲的支柱行业之一，而且对澳洲经济的贡献亦越来越大，因此对人才的需求大，亦有十分多的工作机会，出路也非常多元化。澳洲的旅游酒店管理专业主要培养国际型的高端管理人才，酒店管理专业的毕业生都在跨国企业的管理部门、人事部、市场部、金融机构或是从事酒店管理、餐饮管理、零售管理等工作，或者是到直接相关的行业(如休闲娱乐管理行业)任职
澳洲酒店管理教育的历史长、规模大、等级高，而且非常注重理论和实践的结合，培养实用型的人才。学校会为学生的就业和实习提供高质素的平台，将学生推荐到著名的国际品牌酒店实习，组织招聘展会，交流酒会，并请来业内资深人士来当客座教授，让学生能够吸取更多的经验并建立起自己的人际关系网，更能从实际的工作中对这一行增加更多了解，实践与知识相结合。
澳洲的酒店管理学士课程一般为期三年，课程包括：餐饮实践、住所实务、酒店专业技能介绍、管理课程介绍（包括金融、市场营销、酒店管理）。不仅仅局限于餐饮和客房，也不仅局限于酒店业和旅游业，更是横跨至商界的管理层面。大部份学校都会为学生提供实习的机会，部分更会提供带薪实习。
提供酒店管理学士的澳洲院校例子：
Blue Mountains International Hotel Management School（简称BMIHMS）成立于1991年，位于澳大利亚东南沿海著名旅游区，世界文化遗产蓝山风景区的中心卢拉镇和澳大利亚最大的城市悉尼。
Griffith University
The University of Queenslan
The Hotel School (Southern Cross University)
Eith Cowan University
Torrens University Australia
以格里菲斯大学该专业为例：
国际旅游和酒店管理学士
本科课程长度3年，可以接受高考成绩，也可以就读大一快捷文凭课程或者预科，
本科入学要求：雅思6.0分（每一类分数不低于5.5分）。
学费：$21，200/年。
课程介绍：格里菲斯的酒店管理专业大名鼎鼎的，会教授管理技能比如财务管理，如何领导管理，市场影响和战略管理等，同时也会传达多样化的环境中如何更受雇主青睐。与昆士兰东南部分的酒店都有非常好的合作关系，熟知市场需求，学生课程中包含实习要求。
