生物化学是研究生物体内发生的化学反应和相互作用的学科，特别是细胞中各组分的结构和功能。由于生物化学是一个交叉学科，所以无论是化学下的生化学生，还是生物下的生物学生都可以申请这个专业，不过是在生物下的生化申请者一定要有化学方面的研究经历。还有一些在工科下的相关学科也可以申请这个专业，比如说生物或化学工程，但一定要和这个专业相关的研究。 美国生物化学专业入学后还可以先修基本课程来补完基础，因此也是生物医药类方向历年申请比较热的一个专业方向。
课题上，大多数美国生物化学专业的研究集中于研究蛋白质 ( 尤其是酶 ) 的属性，包括结构、合成、功能与机制，同时还集中在 DNA ， RNA 各类研究，细胞膜，信号传导和新陈代谢等方面。无论是体内的还是在试管中，无论是使用天然的或人工修饰的酶及其他化学药品都是研究范围。同时可以看出，对技术上的要求很高，研究多集中在合成、测试和应用方面，因此学生的基础技能是考察的第一要点 ; 交叉学科的趋势越来越明显， IUB 的 Biochemistry 就是集合了生物、化学、工程学乃至心理 7 大学院的资源和教员，工程方面的意味越来越浓。
一、专业方向
硕士阶段的化学专业，其分支有一部分和生物及其他学科交叉，主要方向有：分析化学 Analytical 、生物化学 Biochemistry 、无机化学 Inorganic 、有机化学 Organic 、物理化学 Physical 、理论化学 Theoretical 等；化学专业的就业前景在美国相当不错。其中，有机化学最容易进大的制药公司，如辉瑞，礼来等，博士毕业起薪可达 8 万至 9 万美元，硕士起薪约 5 万至 7 万美元。不过有机化学对身体有一定伤害，人会转行；分析化学同样可以去制药公司，分析仪器公司等。如果希望去好的制药公司，读书期间要注意积累很多技能，如写作、语言、参加行业学术研讨会、认识行业内人士等；无机化学与物理化学就业稍微窄些，但是化学整体上不错，因为化学化工产业比较成规模，有很多大公司需要化学人才，如杜邦，陶氏化学， GE ，英国石油，壳牌，爱克森美孚等。美国名校的生物化学专业设置通常分为以下几种情况：
1.设置专门的生物化学系，在系内再细分独立的研究方向。如威斯康星大学麦迪逊分校就设立了独立的生物化学系，并将生物化学专业细分为结构生物学、分子遗传学、分子药学、细胞和发展生物学等研究方向。
2.将生物化学与分子生物学或细胞生物学合为一个系，生物化学只作为系里的一个研究方向或领域。
3.将生物化学专业设在化学系之下，生物化学只是化学系下面的一个子研究领域。 就研究方向而言，生物化学对与之关系比较密切的细胞学、微生物学、遗传学、生理学等领域皆产生了深刻的影响。通过对生物高分子结构与功能进行的深入研究，生物化学揭示了生物体物质代谢、能量转换、遗传信息传递、光合作用、神经传导、肌肉收缩、激素作用、免疫和细胞间通讯等奥秘，使人们对生命本质的认识跃进到一个崭新的阶段。生物学中有一些看来与生物化学关系不大的学科，如分类学和生态学，事实上都与生物化学有着密切的联系。甚至人们在探讨人口控制、世界食品供应、环境保护等社会性问题时，都需要从生物化学的角度加以考虑和研究。 此外，生物化学还是生物学和物理学之间的桥梁，它将生命世界中所提出的重大而复杂的问题展示在物理学面前，产生了生物物理学、量子生物化学等边缘学科，从而丰富了物理学的研究内容，促进了物理学和生物学的发展。
4.美国生物化学行业就业趋势： 美国生物化学毕业生主要到科研机构或、高等学校从事科学研究或、教学工作或在工业、医药、食品、农、林、牧、渔、环保、园林等行业的企业、事业和行政管理部门，从事与生物技术有关的应用研究、技术开发、生产管理和行政管理等工作。
二、生化专业职业导向和就业前景
职业导向：大学教授，内科医生，研究技术人员，科学家，科学教师。医学和科学研究，在大学教书，至少需要有硕士学位，最好有博士学位。在中学教书，需要考取教师资格证。还有医学院，牙医学院，兽医学院。
健康和农业领域：生物医药工程，临床化学，植物病理学，动物科学。生物技术公司，制药公司，医学测试和诊断公司。若取得实验室技术专向训练证书，例如 (DNA 技术，基因工程技术 ) ，就业前景将更好典型课程设置：
Analytic chemistry 分析化学
Organic chemistry 有机化学
Calculus 微积分学
Physics 物理学
Microbiology 微生物学
Physical chemistry 物理化学
Biochemistry 生物化学
Quantitative analysis 定量分析
Cell biology 细胞生物学
Genetics 遗传学
Inorganic chemistry 无机化学
Physiology 生理学
Immunology 免疫学
Physical biochemistry 物理生化学
该专业课程包括化学课程和生物课程，比如人体新陈代谢， DNA 复制，人类和哺乳动物生理学，生物技术应用。很多大对于生物化学的定义过于狭窄了，实际上生物化学包括化学的各个方面，并延伸到生命科学和医学。
教学形式也分为课堂教学和实验室课程，导师布置得作业会比较多，特别是每天的阅读任务。鼓励学生做研究，并做陈述演讲。学此专业学生最大的挑战是对于自己的课程安排和时间管理，有些学生在大一，大二时有些放松，造成课程压力本来就已很大的大三大四课业负担更加沉重，因此学生需要制定自己的学习计划，并严格执行。
一些大学的生物化学专业设置在化学系或者自然科学系的下面，侧重点在于研究生物系统的化学属性。有些大学则设置在生命科学系或者是医学系下面，侧重点在于研究分子细胞生物学或者是生理学。
