在疫情之前,在多伦多餐厅给小费15%或更高是一个普遍的准则。
但是在当今的通货膨胀、食品价格飞涨、住房难以负担、汽油价格上涨的情况下,新的小费标准是多少?
根据11月《环球邮报》的一项调查 ,加拿大的平均小费百分比为17.2%。
咖啡馆和杂货店的小费
小费的话题一直在多伦多引起争论,尤其是最近。
但是,假设你去当地的面包店买了一份早晨的咖啡和羊角面包。收银员将iPad推向您,显示三个小费选项:18%、20%和22%。你要怎么做?
你并没有坐下来点任何食物。但是确实有人做了你的拿铁咖啡。
你选择18%是因为它是最低的吗?
您自己可能还没有很快得到加薪,并且也感受到了通货膨胀的紧缩。
对于一些店主来说,比如PopBox Market的Attila Szanyi ,这是一家在Dovercourt出售冷冻食品、咖啡和烘焙食品的高级超市。
他说:“作为客户,我知道你不想被迫支付小费。”
PopBox客户通常是常客,并且已经与收银员或咖啡师建立了良好的关系,这意味着他们更有可能给小费,而且经常给小费。
“我的团队经常与常客互动。他们知道客人的名字,甚至知道他们正在经历离婚。”Szanyi 说。
H&R Block 最近的数据发现,加拿大人的小费比2019年之前高出近60%。
大约60%或70%的PopBox客户会在每笔交易中给小费。
最近在Reddit上的一篇帖子分享了多伦多一家酒吧的经验,该酒吧使用收到小费的数量作为员工绩效评分的一种方式。
帖子说,机器上显示的18%小费定义为为“需要改进”,20%为“可以”,25%为“足够好”,30%为“干得好”。
该帖子迅速传遍了全网,随后引发了一场激烈的辩论,称18%的小费高于15%的标准将是对调酒师的侮辱,因为它居然是“需要改进”。
这样还给客户施加了压力,因为小费的百分比比正常情况高得多。
也许另一种鼓励小费的方法是让客户决定一个固定金额而不是一个百分比。更多的人可能会在9加元的菜品上给1加元或2加元小费,而不是选择百分比支付小费。
多伦多应该禁止给小费吗?
一些餐厅已经完全放弃了小费,例如Marben、Richmond Station或Barque Smokehouse。这些餐厅选择向员工支付“标准生活工资”。
那么,你是否给外卖订单小费?