会展管理专业培养具备管理、经济、法律及工商管理(会展管理)方面的知识和能力，熟悉会展策划、营销、管理和服务等全过程实务运作流程，具备会展组织与管理等基本能力，具有较强的外语和计算机运用能力，能在企、事业单位等相关部门从事会展营销、会展招展、会展项目开发与管理、会议组织与管理、展位设计等岗位以及教学、科研方面工作的工商管理类会展商务管理高级应用性专门人才。
近年来，学界及业界有观点认为，该专业实质应是活动管理，其应该培养活动运营的综合型人才，而不应该局限于会议及展览两个维度，这将大大限制本专业学生的就业前景与职业规划方向。
会展专业的课程设置：
在美国会展管理本科教育中，一般说来主要包括下列课程：广告学、人类学、艺术、商务管理、需求管理、餐饮管理、厨房管理、接待、住宿、法律、运动管理、生态、设计、观光与旅行、博物馆管理等。这些课程涉及到会展策划、会展主题、会展营销、美术设计、旅游管理、餐饮、住宿、接待等众多方面。
在硕士学位教育中，美国高校主要向学生提供高层次的带有研究特征的相关课程，如乔治华盛顿大学(CWU)向会展管理方向的研究生提供以下课程：
经济学、旅游产业文化与环境学、统计学在旅游与酒店管理中的应用、旅游与旅行研究 ( 以上四门为专业基础课 ) 。
其专业核心课程包括：会议与展览、会展业风险管理、会展管理和会展娱乐管理。除此之外，该大学推出的特殊事件管理职业资格证书(Certified Special Events Professional) 教育培训中，主要包括经营管理、协调、市场营销险管理四个领域的核心课程。
为什么要去美国读会展？
美国会展管理专业主要培养能够熟悉会展管理在国内外的发展过程、现状和趋势，能独立从事某些工程领域会展策划、会展评估、会展计划与监控、会展融资、会展采购管理、会展合同管理等工作。
会展管理是项目管理的一种具体表现形式，主要指的是节日、展览和大型会议的管理，按照展前、展中和展后可以涉及设计策划、资源开发和评估、管理和监控、公共关系管理以及物流和电子商务等各方面。目前国内的会展管理人才尚处于稀缺的态势。在全球150多所提供与会展管理相关证书及学位的大学中，美国大约占了其中的半壁江山。
