课程特色
国际款待与旅游业管理硕士学位课程以培养具有科学分析能力和专业管理技能的高级旅游管理人才为目标。大学将安排国内外旅游界知名专家和教授系统讲授旅游相关课程，并为学生提供澳门本地及国外旅游行业的专业实习机会，使其深入了解国际行业管理实践。最终通过学位论文写作和答辩，达到整合知识和经验，进一步提升综合能力的效果。
学习计划
一、 课程设以下专业范畴
酒店管理
会展管理
旅游教育
博彩与俱乐部管理
二、 课程的学术范围：管理学
三、 授课形式：面授
四、 课程期限：两年
五、 授课语言：英文
六、 入学资格：具有学士学位之人士
七、 毕业学分要求：39学分，其分配如下
表一的基础科目占18学分；
表二的专业范畴科目占9学分 (两门已选专业范畴科目占6学分及一门其余专业范畴科目占3学分；学生只可选择每专业范畴的作业项目或者管理层实习其中一科)；
论文占12学分。
表一基础科目
| 科目 | 种类 | 学时 | 学分 |
|---|---|---|---|
| 旅游与款待业管理 | 必修 | 45 | 3 |
| 旅游与款待业营运决策 | 必修 | 45 | 3 |
| 旅游与款待业资源管理 | 必修 | 45 | 3 |
| 旅游调研方法 | 必修 | 45 | 3 |
| 旅游资讯系统管理 | 必修 | 45 | 3 |
| 旅游与款待业战略风险管理 | 必修 | 45 | 3 |
表二专业范畴科目
| 科目 | 学分 | 科目 | 学分 |
|---|---|---|---|
| 酒店管理专业范畴 | 旅游教育专业范畴 | ||
| 酒店和旅游点的环境管理 | 3 | 旅游教育本土化和国际化 | 3 |
| 旅游及酒店商业分析 | 3 | 旅游教育与培训专题 | 3 |
| 国际旅游酒店管理作业项目* | 3 | 旅游教育作业项目* | 3 |
| 管理层实习(酒店管理)* | 3 | 管理层实习(旅游教育)* | 3 |
| 会展管理专业范畴 | 博彩与俱乐部管理专业范畴 | ||
| 会展策略管理 | 3 | 现代博彩营运管理 | 3 |
| 会展策划和运作管理 | 3 | 俱乐部管理 | 3 |
| 国际会展作业项目* | 3 | 旅游博彩管理作业项目* | 3 |
| 管理层实习(会展管理)* | 3 | 管理层实习(博彩与俱乐部管理)* | 3 |
- 学生只可从八门科目中选读一门。
备注：1. 校方每学期将指定供学生选修科目。
所有课程大纲，将以政府刊登宪报为准。
大学保留权利取消开办报读人数不足的科目。
