82 年的拉菲，究竟有什么魅力，为什么屡屡成为影视节目中的道具？
82 年拉菲 “ 成魔之路 ”
葡萄酒标注的年份是葡萄出产的年份， “82 年的拉菲 ” 指的是拉菲古堡用 1982 年出产的葡萄酿制的葡萄酒。
欧洲大部分葡萄酒产区规定：即使在气候不理想的年份，基本也不允许通过人为手段改善葡萄的质量。而 1982 年正好是波尔多的奇迹之年：炎热而不干燥，让葡萄得以较早成熟；收成时阳光灿烂，几乎没有雨水。
完美的气候造就了完美的原材料，再加上世界级酒庄酿造，成就了满分的 82 年拉菲。所以 82 年拉菲价值高不是因为它年份长，是因为那一年的葡萄品质特别高！
82 年拉菲之所以会成为“壕”的象征 ， 在于其酿制的条件与过程 。 一瓶完美的葡萄酒要经历哪些过程？通过怎样的试炼成为另一支闻名世界的“拉菲”？
说到这，不得不提澳大利亚 ， 毕竟， 全球 TOP2 的葡萄酒酿制专业就在阿德莱德 ！
澳洲攻读葡萄酒专业优势
01
就业前景
据澳大利亚葡萄与葡萄酒组织数据显示，澳大利亚是 2016 年全球第五大葡萄酒生产国。中国紧随其后，排名第六。中国在 2016 年已超越美国，成为澳大利亚葡萄酒的第一大出口市场。
中国在葡萄酒生产和购买量上的提升也展现了葡萄酒商务领域的新机遇，葡萄酒行业供职多类高薪就业机会，包括地区葡萄酒制作，酒厂的操作与管理，食品感官评估等等，就业前景非常开阔。
02
人才短缺
中国逐渐成为葡萄酒一大出口市场，但行业尚缺乏人才。随着葡萄酒业的迅速发展，从生产、管理、国际市场营销、研究等各个相关环节均需要大量的专业人才，特别是那些既了解中国市场、又富有国际交流经验的葡萄酒从业人员。
03
地域优势
澳大利亚拥有得天独厚的葡萄种植和生长环境、本地酿酒师独一无二的酿造技术，学生还能接触到世界知名的酒庄和酿酒技术，这一切都归功于阿德莱德的自然条件。
04
杰出葡萄酒之都
2017 年，南澳州政府（ PIRSA ）在北京举行了盛大的鸡尾酒会发布，宣布南澳州首府阿德莱德成为了 “ 杰出葡萄酒之都（ Great Wine Capitals ） ” 其中一员！可见，阿德莱德在各方面都是葡萄酒产业的研究与开发，推广葡萄酒教育的佼佼者。
阿德莱德大学葡萄酒专业
阿德莱德大学是 澳洲八大院校唯一开设葡萄酒酿酒专业 的学校。
想在在全球 Top2 红酒制造专业的阿德莱德大学体验从葡萄到葡萄酒的诞生过程，欢迎咨询哦 ~
