专业名称：食品安全和毒理学
入学要求：具有生理学、生物化学、生物技术、食品科学、化学、生物科学、临床实验室科学、环境科学、药理学或其他相关学科学士学位者优先。
培养目标：食品安全与毒理学硕士项目由生物科学学院于2009年成立，旨在提供涉及一般毒理学、食品毒理学、监管毒理学和食品安全管理的多学科领域的综合培训。 该毒理学计划的显着特点是其关注食品安全的观点。 它强调识别和评估人类在我们的生活环境中和通过食物摄入而暴露于潜在危险化学品和病原体的基本知识和实践技能。 将特别参考食品安全评价和监管。
课程设置：
毒理学原理 I
毒理学原理 II
毒性测试和危害评估方法
监管毒理学：风险评估、风险管理和沟通
食品中的化学和微生物危害
食品安全管理
项目
