1, 收入位列前茅
全球收入最高的十大行业之一，酒店业排名第四（排名在之前的例如私人医生、律师）
2，“泛酒店管理”行业的发展
2000年以来，随着全球化进程的加剧，人类大迁徙的最大目的就是旅游，而旅游成为全球一体化发展最迅猛的产业。旅游业的发展，除了带动了旅游项目自身的发展，同时推动了酒店、会展、航空、奢侈品营销等相关领域的发展。而这些行业有着共同的发展圈和服务特点，被统称为“泛酒店管理”行业。截至2012年，中国泛酒店管理职位空缺接近400万，“用工荒”这个词频频出现在各大网站、电视台、报纸的新闻资讯里，大有一种铺天盖地之势。而刚刚提到的“泛酒店管理”行业，在人才方面也有着共同的需求：如端庄的仪表仪态；熟练掌握外语；了解各国文化差异和国际规则；良好的服务意识和前瞻性；专业独到的管理理念；强大的心理素质；海外工作经验等，这些正是瑞士酒店管理教育对学生的培养目标。
3, 酒店旅游业在中国的发展
90年代只有职高类院校有酒店管理专业，随着2008年中国奥运会的开展，世界对中国投入的关注越来越多，酒店行业发展的越来越好，并且愈加受到重视。越来越多的国际性酒店拔地而起，包括现在的旅游业越来越发展，络绎不绝的主题性酒店也非常多。
4, 百年瑞士酒店管理教育
早在19世纪初，瑞士便是欧洲旅游与酒店业霸主。当时瑞士的酒店以接待众多皇宫贵族与社会名流而闻名士。
19 世纪50 年代（1850年）“世界酒店之父”恺撒里兹先生生于瑞士，毕生服务于酒店业。他在管理欧洲多家知名酒店期间，用自己独特的服务理念重新定义了欧洲豪华酒店体验。他身后留下的两大宝贵遗产：全球顶级奢华酒店品牌 Ritz Carlton 丽思卡尔顿 (包括酒店业界传奇巴黎里兹酒店) 与传承他的精神与服务理念的CésarRitz 瑞士恺撒里兹酒店管理大学。
20 世纪初世界第一所酒店管理大学在瑞士诞生。之后，瑞士的酒店管理大学如雨后春笋相继开办。大学前身均是星级酒店, 教学模式理论结合实践，毕业生广泛输送到全球的酒店旅游业工作。
20 世纪80 年代随着瑞士酒店管理大学越来越被业界津津乐道，为了确保每一所瑞士酒店管理大学都能保持“瑞士品质”，瑞士酒店管理学校协会(ASEH) 应运而生，经历三十多年的发展，ASEH 成为瑞士目前最为权威的瑞士酒店管理学校协会，协会目前有12 个酒店管理学校成员，主要以英文、法语、德语和意大利语为主要授课语言。协会的职责就是规范酒店管理学校的运作标准，审核酒店管理学校的教学质量。协会每四年对会员学校进行重新审核，只有符合ASEH 标准的大学才能成为协会会员
21世纪经过百年的历史进程，酒店管理教育已经从瑞士走向了全球，各国纷纷效仿瑞士建立酒店管理大学。瑞士以其作为酒店管理教育标杆的地位，引领着全球酒店管理教育的发展，至今，瑞士境内已有超过 20 间酒店管理大学。
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