什么是食品科学学位?
食品科学学位课程的主题涵盖生物学、生物化学和化学工程领域。 有抱负的食品科学家和食品科学技术人员学习如何应用这些基础来检查食品特性并开发可持续的食品。 课程涉及以下主题:
- 营养
- 食品保鲜和储存
- 食品包装
- 食品中的化学添加剂
- 食品安全
- 毒理学
- 食品加工
- 食物细菌
食品科学计划的目标是培养受过以下培训的专业人员:
- 评估食物的营养价值、风味、质地和颜色
- 检测食物中的潜在有害细菌
- 改进食品工业制造流程和标准

你会学到的技能
食品科学专业的毕业生在毕业后拥有多种可转移的技能,包括:
- 研究/数据收集和解释
- 沟通信息
- 设计和提供学习计划
- 分析和解决问题的能力
- 社会和环境意识
- IT技能
- 数学技能
- 注重细节
- 团队合作
- 行政和项目管理
- 记录保存和报告撰写

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