新西兰SIT 专业西点西厨课程详解
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高方泽

新西兰SIT 专业西点西厨课程详解

2018-08-29...

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新西兰南方理工学院的西点西厨专业享誉全球,在这里你能学到丰富的烹饪知识,培养实用烹饪技能,其预备学生可在国际烹饪行业就业。下面来详细了解一下它的课程吧!

课程英文名称:

Diploma in Culinary Excellence Level 5 (incorporating the New Zealand Diploma in Cookery Level 5 with strands in Cookery and Patisserie and the New Zealand Certificate in Cookery Level 3 and 4) ( Invercargil )

New Zealand Certificate in Cookery Level 5 ( Invercargill )

New Zealand Certificate in Cookery Level 4 ( Invercargill & Queenstown )

New Zealand Certificate in Cookery Level 3 ( Invercargill & Queenstown )

 

课程中文名称:

专业西点西厨 5级大专文凭课程(两年学制,包含3、4、5级课程)( 因弗卡吉尔校区 )

新西兰烹饪 5级大专文凭课程 (一年学制, 因弗卡吉尔校区 )

新西兰烹饪 4级证书课程  (41周课程, 因弗卡吉尔校区 , 皇后镇校区 )

新西兰烹饪 3级证书课程  (17周课程, 因弗卡吉尔校区 , 皇后镇校区 )

专业西点西厨 5级大专文凭课程(两年学制,包含3、4、5级课程)(因弗卡吉尔校区)课程详解

Diploma in Culinary Excellence Level 5 (incorporating the New Zealand Diploma in Cookery Level 5 with strands in Cookery and Patisserie and the New Zealand Certificate in Cookery Level 3 and 4) (Invercargil)          

校区: 因弗卡吉尔校区

学费: 16000纽币/年 (含税、学费、资源费和保险费)

入学要求:

1)读完国内高二年级或高中及以上学历,满18周岁。

2)雅思5.5,单项不低于5。

备注:若无雅思成绩,可以申请 26周免费语言课程奖学金,通过学校语言考试即可入读专业课。

课程描述:

该课程为两年全日制课程,分为三个阶段:新西兰 3级烹饪证书课程,新西兰4级烹饪证书课程,新西兰烹饪5级大专文凭课程。毕业生可获得新西兰学历认证局NZQA认可的三个级别的证书。按照移民局目前的政策,毕业后可获得一年的开放工作签证

第一阶段:新西兰 3级烹饪证书课程:(该级别课程在 因弗卡吉尔 和 皇后镇 校区开设)

丰富烹饪知识,培养实用烹饪技能,鼓励学生开发烹饪艺术潜能与创新能力,预备学生在国际烹饪行业就业。除 3级烹饪证书外,该课程每个学员将有机会获得国际认可的行业协会国际资格证书。

第二阶段:新西兰 4级烹饪证书课程: (该级别课程在 因弗卡吉尔 和 皇后镇 校区开设)

在 3级课程的基础上,4级课程进一步开发学生的烹饪艺术潜能与创新能力,注重于学生烹饪技能的进一步发展与增强。专业的烹饪教室配有先进的烹饪教学设备,学生可在南方理工学院的BUNGALOW餐厅实习,学生有资格参加全国烹饪艺术大赛。依照4级课程要求,学生必须获得至少120学分,并在34周内完成4级全部课程。

第三阶段:新西兰烹饪 5级大专文凭课程: (该级别课程仅在 因弗卡吉尔 校区开设)

毕业生具备酒店餐饮行业所需的高级烹饪技术、在专业厨房工作和监管的技能,以及本专业的行业技能,例如能够根据营养原则、营养比例搭配及商业食品成本研发专业食谱。

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