酒店管理因为这个专业的名字比较特殊，很多人会把它误解为读这个专业的就业只是去酒店做类似服务员的工作，其实事实并不是这样，旅游管理，市场，运营，赌场经营等都涵盖在这个专业里。酒店管理只是一个研究领域，涵盖了与酒店所有运营方面有关的广泛主题。教会学生有效管理不同职责的技能，如接待和礼宾服务，餐厅和酒吧功能、管理和营销。酒店管理的教育课程多种多样，涵盖的主题包括营销，生态旅游，休闲，商业管理和管理等等。 酒店管理专业的学生有很广泛的择业范围，除酒店行业外，还可以在医院、居住社区等从事服务工作。经营一个企业涉及的众多方面都能够在学校的课程中有涉及，学生将会把学到的理论运用到国际大环境下的酒店领域企业中，成为领域内的创新性领袖。
在美国，酒店管理专业的就业前景非常好，可以拿到丰厚的高薪和完美的福利，因此，美国酒店管理专业是众多留学生不错的选择，在美国开设该专业的学校并不是很多，具体的学校有：
- 康奈尔大学 美国康奈尔大学的酒店管理学院是全美首屈一指的学校。为了训练学习，康奈尔大学自设了酒店。康奈尔大学的酒店管理学院也曾被希尔顿酒店创始人康拉德 • 希尔顿称赞为 “ 全世界最优秀的学院 ” 。
- 内华达大学 - 拉斯维加斯分校 该校位于美国中西部的内华达州著名的赌城拉斯维加斯，其酒店管理专业在美国大学中排前 5 名，就业前景最为看好，学生有机会在拉斯维加斯城市内酒店实习。 3 ．普渡大学 普渡大学作为老牌的公立大学，课程稍偏理论，在录取学生时对分数要求一般比较严格，如果分数达不到，录取难度会比较大
- 密歇根州立大学 密歇根州立大学，拥有全美历史第二悠久的酒店管理学院
- 休斯顿大学 - 希尔顿酒店管理学院 希尔顿酒店管理学院，全美排前五的。学校里面就有一个希尔顿酒店，他们学院很多课都是在酒店里上的。休斯顿服务业比较发达，酒店特别多，工作好找待遇又高
- 宾州州立大学帕克分校 宾州州立大学作为老牌的公立大学，课程稍偏理论，在录取学生时对分数要求一般比较严格，如果分数达不到，录取难度会比较大
- 夏威夷大学 由于夏威夷是旅游重点，所以相当多的学生选修旅游业、酒店及饮食业管理课程
- 佛罗里达国际大学 全美 5000 所大学中排名前 100 所的公立名校，其酒店与旅游管理学院名列全美前五名。
- 乔治华盛顿大学 被评为拥有最好的宿舍，宿舍像宫殿，最自由的大学 ; 学校资源惊人，有最好的职业规划中心，全年有 很多实习机会 ; 教授很有帮助，不但可以在学术上指导学生，也可给与宝贵的职业信息 ; 校园在白宫附近，因此很多警卫，是最安全的城市 ; 校园很美 ; 教育质量很好 ; 得益于地理优势，就业就会很多。
