爱尔兰非常重视教育，这里 50% 人口均受过大学以上高等教育，是世界上受高等教育比率较高的国家。多年来，爱尔兰以其纯正的英语环境、合理的费用以及优质的教育吸引着众多留学生赴爱尔兰留学。
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爱尔兰国立科克大学 爱尔兰最顶尖的大学之一，世界百强名校。位于爱尔兰的第二大城市科克市。前身为 1845 年成立的皇后学院，是爱尔兰最古老的大学之一。 大学设有八个学院：人文学院、凯尔特研究学院、商学院、法学院、理学院、食品科学院、工程学院及医学院。
科克大学在基础科学和工程学科的教学和科研上享有很高声誉，特别是在生物技术、生物医学、计算机与信息技术、食品科学、光子学和纳米技术等领域取得了显著成就，聚集了众多国际科研机构，如国家微电子研究中心、国家食品及生物技术研究中心、生物科学研究所、环境研究所、光子研究所以及布尔信息学研究中心。
利莫瑞克大学 利莫瑞克大学是爱尔兰七所国立大学之一，隶属于爱尔兰常青藤盟校之称的 “ 爱尔兰国立大学联盟 ” 。大学以其优秀的教学质量和顶尖的学术研究享誉全球，被 QS 全球大学排行榜评为五星级大学。利莫瑞克大学凯米商学院同时拥有美国商学院协会（ AACSB 国际） 、欧洲质量改善系统（ EQUIS ）和英国工商管理硕士协会（ AMBA ）的商科三皇冠认证。 利莫瑞克大学的特色在于合作教育：目前每年有大约 1500 家爱尔兰国内以及国际企业和公司为学校提供约 2000 个实习岗位。大部分的实习是在爱尔兰进行的。 30% 的学生要到其它国家包括欧洲国家、美国、南美日本等完成他们的实习。
利莫瑞克大学共有六个学院，分别是：商学院、教育学院、工程学院、人文学院、自然科学院以及信息电子学院。各学院都设置了广泛的本科、研究生等课程。
优势专业：音乐与舞蹈、金融服务、质量管理、人力资源管理、旅游管理、生物制药、计算机科学、通讯系统、飞机制造、机器人工程、数字媒体设计等 。
沃特福德理工学院 沃特福德理工学院于 1970 年建立，开设 70 多门本科课程，来自 67 个国家的国际生在这里就学。学校 10 年中花费 1.4 亿欧元拓展了 5 个校区。目前学校正在积极申请成为爱尔兰的第八所公立大学。这也是历史上第一个理工学院提出此项申请。
学院有四个校区，科克路、学院街、西校区以及应用技术大厦，交通十分便利，学生住宿条件也很完善。曾多次被 Sunay Times 评为 “ 爱尔兰理工学院之星 ” 。
共有 6 个学院：商学院、人文学院、自然科学与计算机学院、工程学院、教育学院和护士护理学院。
利莫瑞克理工学院 利莫瑞克理工学院（ LIT ）成立于 1852 年，位于爱尔兰中西部地区的首府利莫瑞克市，是爱尔兰最古老的公立理工学院；在校生 7000 余名，是爱尔兰最大的理工学院之一。
时尚设计类专业世界排名前 60 ；两次被 Sunay Times 提名为年度最佳院校；在生物科学领域上，与美国 NASA 有合作；学术上，与世界知名商业和计算机专业硅谷公司有合作；拥有 14 个研究中心，在爱尔兰理工院校里，获得的科研资金排名第 5 。
