食品加工工程专业核心课程与主要实践环节：食品生物化学、食品微生物、食品分析、食品工程原理、果蔬贮藏与加工工艺、畜产品加工工艺、发酵食品工艺、焙烤制品工艺、饮料工艺、食品机械与设备、电工技术、金工实习、食品工程原理课程设计、食品分析综合实验、生产及毕业实习训练等，以及各校的主要特色课程和实验环节。
新南威尔士大学食品加工工程（工程科学大学类）专业为工程师和毕业生提供了扩展专业知识和职业技能的机会;本专业的学生将获得专业的认可，还有和前沿行业的学科交流学习的机会本专业由核心的专业基础知识，高级以及高级研究知识组成，这为本专业的学生提供了坚实的基础，也为化学工程师提高技能以及扩展知识提供了机会和平台 。
申请条件：
本科相关专业，工程或理学;
211/985:76分; 双非80分
雅思：6.5/6
托福：90，W23
PTE：64，单项54
(如果申请者语言不合格，可以配语言班)
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