圭尔夫大学（University of Guelph），又译贵湖大学，成立于1964年，位于加拿大安大略省圭尔夫市，是加拿大一所规模中等并有全面教学的综合类研究型公立大学。根据加拿大麦克林杂志（Maclean's），圭尔夫大学在1999, 2002, 2003, 2006, 2007年度的加拿大综合类大学中排名第一，2021年度的加拿大综合类大学中排名第四。学校享有“全加本科教育质量第一”的名誉，更以“宽进严出”、高淘汰率的研究生高等教育而出名，并且在农学、兽医、生命科学、食品科学以及资源与环境学等相关科研领域位于加拿大及世界前列。
圭尔夫大学位居2020软科世界大学学术排名第301-400名 ，2021U.S. News世界大学排名第483名 ，2021THE世界大学排名第501-600名 ，2021QS世界大学排名第571-580名
圭尔夫大学正式成立于1964年，由三所主要学院合并而成，分别是在北美享有盛誉的多伦多大学安大略省农学院（OAC）、多伦多大学安大略省兽医学院（OVC） 以及商科为主的麦当劳学院（Maconal Institute）。这三所学院都已有超过百年的历史，其中，多伦多大学安大略省农学院成立于1874年；多伦多大学安大略省兽医学院成立于1862年；麦当劳学院成立于1903年。圭尔夫大学倡导" Changing Lives, Improving Life" 即“改变生命、改善生活”。大学努力打造以学生为中心的教学氛围，广泛有深度的研究工作，同时积极服务社会，并在这三者的平衡中保持了良好的前进活力。圭尔夫大学常年位于加拿大麦克林排行榜综合类大学前列，近十多年稳定于第一至第五名。学校农学、兽医、生物学、环境学以及地理学等学科位于世界前十至五十名不等，并且在其他领域如计算机、经济学、商学、社会科学如心理学、政治学等也表现优秀，分别进入了全球前一百至二百名。
大学开设了如下本科或研究生课程：英语与戏剧学，美术与音乐，欧洲研究，历史，语言与文学，哲学，苏格兰研究，妇女研究，植物学，动物学，人类生物学和营养科学，微生物学，分子生物学和遗传学，自然与工程科学院 生物化学，计算机与信息科学，数学与统计，物理学，工程，环境科学，家庭关系和营养学应用，消费者研究，经济学，地理学，心理学，政治学，社会学和人类学，旅游管理，管理科学，饭店与食品管理，房地产管理，人力资源管理，工业与金融方面经济管理，公共管理与旅游管理，酒店与食物管理，市场管理， 应用人类营养学，老人医学，青少年与家庭等。
学校主校区位于加拿大的经济和政治中心安大略省西南部，坐落在人口约十二万的圭尔夫市，校园内既有传统建筑物星布其间的安大略省田园风光，又有充满科技感的现代设施。圭尔夫市位于加拿大的金融中心多伦多市西南方七十公里，开车约一小时可到达多伦多市中心，距离滑铁卢市二十公里。该区域组成了多伦多滑铁卢技术走廊，汇集了加拿大众多学府如多伦多大学、滑铁卢大学、劳里埃大学和麦克马斯特大学等，学术氛围浓厚。该市近年来人口和经济增长迅速，还连续多年被评为加拿大最安全的城市之一。除了在圭尔夫市的主校区，大学还在里奇敦市（Rigetown）设有分校区，并在多伦多市参与设立了分校University of Guelph-Humber。
