魁北克省(法语：Québec 英语：Quebec)，为加拿大的一级行政单位，加拿大面积第一大省，截至2015年，总面积为166.7万平方公里，人口823万，超过80%的人口为法国后裔，是北美地区的法国文化中心，官方语言为法语。
魁北克省位于加拿大东南部，北濒哈得逊湾，东临拉布拉多地区和圣劳伦斯湾，南接美国，西连安大略省和詹姆斯湾，为加拿大和北美洲东部的交通要道。首府魁北克市，最大城市蒙特利尔。
2014年，魁北克省实现国民生产总值（GDP）3737亿加元，约占全加拿大的20%，服务业产值约占该省GDP的70.7%，制造业占14.4%。航空工业、多媒体游戏等高新技术产业已成为核心产业。
历史沿革：“魁北克”这个名字源于印第安语，原义是峡湾。原住民用此词来指现魁北克市处圣劳伦斯河口处，圣劳伦斯河从西流至此地豁然开阔。
最早来该地的欧洲探险家是雅克·卡蒂亚，他于1534年到达加斯佩地区，1535年航入圣劳伦斯河。
1627年后，法王路易十三下令，除罗马天主教外的移民不得在新法兰西定居。此举保证了殖民地的教育和福利都掌握在教会的手中。1663年新法兰西成为王室直属省，由让·塔隆管辖。
1763年，英国同法王路易十五签署巴黎条约，法国放弃新法兰西以换取继续拥有西印度群岛的瓜德罗普。英国人将加拿大（当时新法兰西的一部分）改名为魁北克省。
1774年，英国议会通过《魁北克法案》，该法案确保了魁北克地区的法语和法国文化不受威胁。这个法案还允许魁北克保留法国的民事法和整个法律体系，同时也保障了宗教自由，罗马天主教得以保留。
1776年美国革命后，英裔保皇党涌入加拿大，改变了人口构成。为此，1791年宪法法案以渥太华河为界，将原有的殖民地分成两块。西部为上加拿大，改用英国法律系统，东部为下加拿大，维持原状。
1841年，英国政府将上下加拿大并为加拿大省。
1867年，加拿大省与另两个英属殖民地新不伦瑞克，新斯科舍合并为加拿大联盟，加拿大省分成安大略和魁北克两个部分。
1977年，勒维克领导魁北克人党赢得省选并颁布了《法语宪章》（又称101法案）。此法案确立了法语在魁北克作为唯一官方语言的地位并延续至今。
1980年，魁北克省就主权问题在全省举行了第一次全民公投，选民中百分之六十的魁北克人投票反对脱离加拿大。
1995年10月30日，魁北克省第二次关于独立问题的公投再次未被通过，但双方选票非常接近（50.6%反对，49.4%赞成）。
2006年11月27日，加拿大国会以266票同意16票反对通过了总理哈珀的“魁北克人是统一的加拿大中的一个民族”的动议。
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