阿德莱德大学坐落于澳大利亚南澳州首府阿德莱德，是一所综合性高等学府，砂岩学府之一，21世纪学术联盟、澳大利亚八校联盟、英联邦大学协会成员。该校创立于1874年，是澳大利亚历史上第三所大学和南澳州最古老的大学，也是英联邦古典型大学的代表之一。
阿德莱德大学作为澳大利亚顶尖的研究密集型大学之一，拥有一流的科研设施与环境，以及全面完善的科研培养系统，在医学、生命科学、法律、教育、工程学等多项领域拥有强势地位。阿德莱德大学的Waite校区拥有南半球最大的农业设施，也造就了世界排名数一数二的葡萄酒栽培与酿造专业，全澳70%的葡萄酒都产自南澳。阿德莱德大学是南半球最大的可持续农业，谷物育种，植物和动物生物技术，旱地农业和葡萄酒研究中心。植物育种和生物技术处于世界领先地位，有超过35%南澳大利亚小麦和大麦品种的大学。阿德莱德是澳大利亚最杰出的葡萄酒教育专家，培育了很多葡萄酒制作方面人才。在葡萄酒业方面它仍然培育很多优秀的毕业生和营销专家。
葡萄酒栽培和酿造专业申请要求：
985/211—75%+
双非—80%+
雅思6.5（6.0），
托福79 阅读 13 听力 13 口语 18 写作 21
就业方向：
酿酒师，苗圃经理，葡萄园经营者，农业服务行业，葡萄园主管，环境修复官员，环境科学家，饮料技术专家，葡萄栽培官员，葡萄酒出口商，葡萄酒科学家，政府或企业政策顾问，葡萄生产，种植者联络官，园艺师，葡萄园管理，酿酒厂工程师，酿酒厂经理…
酿酒师：年薪70000+澳币
酒类商店经理：年薪55000+澳币
