法国共有56所属于文化与传播部的公立美术学院以及设有艺术系的公立大学，公立美院和公立大学之间的区别相当于中国的美院和综合性大学的区别。而公立大学和公立美院毕业后的文凭，回国都是承认的。
法国公立大学里面的艺术系偏向理论，美院偏向实践。但是公立大学的艺术系课程的理论知识没有大家想象的难，并且虽然公立大学的艺术方向偏重理论性和研究性，但是大学里面仍会从里面细分偏向理论的专业或者偏向实践的专业。
公立大学的课程主要是理论研究课，更像是文科的专业课。课后的作业也是跟论文相关的，对语言能力，法语书写能力有很高的要求，几年读下来法语水平会有很高的提升。除了理论课还包括小部分的专业课，跟公立美院一样有不定期的艺术馆参观，最后结业是交一篇一百页左右的论文。
专业课程
造型艺术（l’art plastique），它是公立大学里面比较接近美院纯艺术专业方向的一个分支，指绘画、雕塑、美术理论和艺术史研究（参考里尔三大造型艺术课）。但是和美院里面的艺术系（l’option ’art）也有一定区别，公立大学里学习的内容范围更广，甚至还会涉及到中世纪或者更前的知识。
艺术史（l’histoire e l’art），它是公立大学里偏向于理论专业的艺术专业，艺术史比起造型艺术来说，课程的学习难度成几何倍数般增加，多了更多艰涩的专业词汇需要牢记，也多了更多文化常识需要自己额外学习。
无论造型艺术或是艺术史，公立大学的学生数量会比美院多的多，美术学院的学校一般都比较小，硬件虽然不错但比起大学来说还是稍微差了一点。
公立美院对于艺术史只是要求有一个了解，对于艺术家们来说，最重要的核心部分还是现代艺术以及当代艺术的部分（L‘art moern et L’art contemporain）,学习la culture generale以及l‘histoire e l’art（艺术史）是为了创作而服务的，而公立大学的艺术系的教学思路则是完全相反的，此外，其他的课程有一些也会和公立美院相同，例如图像史、当代艺术的创作之类的，都是会涉及的。
workshop课（l’atelier） 。公立大学的艺术系一个学期大概有三个星期是上workshop课的，workshop课是为了能让学生们学会使用各类素材与材质进行艺术创作而设，创作的手段可以是多样的：绘画，行为艺术，影像艺术，新媒体艺术，装置艺术，概念艺术等等。
设有艺术系的公立大学
法国有设有艺术系的知名大学，例如巴黎一大，巴黎八大，巴黎十大等等。这里我们简要了解一下巴黎一大的艺术系。
巴黎一大又称巴黎先贤祠-索邦大学。它主要拥有26个校区，3个学院以及9个研究中心。巴黎第一大学以文科和经济管理专业为所长。拥有经济管理，企业管理，艺术史考古，历史，文学，哲学等优势专业。并且由于每年申请的人很多，很多语言能力很优秀的学生都申请不上一大，所以我们都称它为地狱一大。
理论课程比重较大，但是也有相应的实践课程，并且课程种类种类多，不仅有外语课程（西语，意大利语，德语，中文等）还有体育课，美院则只有英语、法语、理论和实践课程。
另外，法国公立大学学制灵活，本科期间学年结束后可以任意转换学院。例如学生可选择本科一年级在 A 大学学习，本科一年结束拿到一年级结业证书后，可以申请转校到 B 大学继续就读直到毕业，毕业证以最后就读的大学为准。
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